چیلی مرغ غذای دلچسب و پر ادویه

دستور تهیه چیلی مرغ خوشمزه در منزل

طرز تهیه چیکن چیلی یا چیلی مرغ با یک رسپی ویژه خانگی در این بخش قرار داده شده است که با دستور آن آشنا می شوید. این چیکن طعم و مزه ای بی نظیری برای شما عزیزان دارد.

مواد لازم برای چیلی مرغ :

• 500 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان، خرد شده
• 1 عدد پیاز بزرگ، خرد شده
• 2 حبه سیر، رنده شده
• 2 عدد فلفل دلمه ای، خرد شده (اختیاری)
• 1 قوطی (400 گرمی) لوبیا قرمز، آبکش شده
• 1 قوطی (400 گرمی) لوبیا چیتی، آبکش شده
• 1 قوطی (400 گرمی) گوجه فرنگی رنده شده
• 1 پیمانه آب مرغ
• 1 قاشق غذاخوری پودر چیلی
• 1 قاشق چای خوری زیره
• 1 قاشق چای خوری نمک
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز (اختیاری)
• روغن زیتون
• گشنیز تازه برای تزیین (اختیاری)

طرز تهیه چیلی مرغ :

در یک قابلمه بزرگ، مقداری روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ و پخته شود، تفت دهید.

پیاز و سیر را اضافه کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که نرم و شفاف شوند، تفت دهید.

فلفل دلمه ای (اگر استفاده می کنید) را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید.

لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، گوجه فرنگی رنده شده، آب مرغ، پودر چیلی، زیره، نمک، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز (اگر استفاده می کنید) را اضافه کنید.

به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که چیلی غلیظ و جا افتاده شود، بپزید.

در صورت تمایل، چیلی را با گشنیز تازه تزیین کنید و با نان تورتیلا، برنج یا ماکارونی سرو کنید.

نکات پایانی جهت تهیه چیلی مرغ :

می توانید از انواع مختلف لوبیا مانند لوبیا سیاه یا لوبیا پینتو در این دستور استفاده کنید.

برای طعم تندتر، می توانید مقدار پودر فلفل قرمز را افزایش دهید.

می توانید از 1 فنجان ذرت کنسروی آبکش شده نیز در این دستور استفاده کنید.

چیلی مرغ را می توانید تا 3 روز در یخچال یا تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید.