سه راه آسان برای درست کردن قهوه اسپرسو در خانه بدون هیچ دستگاه گران قیمتی

وقت صبح-با این سه روش با هزینه مناسبی در خانه برای خودتان یک قهوه اسپرسو بی‌نظیر آماده کنید و لذت ببرید!

به گزارش گروه ترجمه وقت صبح، برای نوشیدن یک قهوه اسپرسو عالی حتما به دستگاه‌های گران قیمت و پیچیده نیاز ندارید.

استفاده از دستگاه اِروپرس

اِروپرس یک مناسب عالی برای دستگاه‌های اسپروساز گران قیمت است.

نحوه استفاده:

یک فیلتر داخل درپوش تخلیه قرار دهید—اگر می‌توانید از بیش از یک فیلتر برای کاهش جریان آب هنگام فشار دادن استفاده کنید. فیلتر را به آرامی بشویید و درپوش تخلیه و فیلتر را داخل محفظه پرس قرار دهید. پرس را روی فنجان یا لیوان ثابت قرار دهید.

حدود 2 قاشق غذاخوری قهوه را با آسیاب کردن دانه‌های قهوه به اندازه نمک خوراکی آماده کنید. آنها را داخل فیلتر بریزید. توجه داشته باشید که افزودن قهوه بیشتر از حد معمول می‌تواند نتیجه بهتری به شما بدهد.

کمتر از نیم فنجان آب اضافه کنید که دمای حدود 200 درجه داده باشد. آب و قهوه را هم بزنید. سپس، پیستون را به شدت فشار دهید. به یاد داشته باشید، اسپرسو به فشار بستگی دارد!

موکا پات

موکا پات به شما طعمی میان یک فنجان قهوه عادی و اسپرسو خواهد داد که بسیار راضی کننده است.

حدود 2 قاشق غذاخوری قهوه را تا حد امکان ریز آسیاب کنید.

نیم فنجان آب در کف موکا پات بریزید. قهوه‌های آسیاب شده را داخل فیلتر داخلی بریزید و تکان دهید تا ته نشین شوند. موکا پات را سفت ببندید و بر روی شعله متوسط قرار دهید.

صبر کنید تا قهوه شروع به منبسط شدن کند و در سطح بالایی پات کف کند و سپس از آن لذت ببرید

فرنچ پرس

با فرنچ پرس نیز می‌توانید یک قهوه دمی غلیظ بنوشید.

حداقل دو قاشق غذاخوری قهوه را به خوبی آسیاب کنید. در این روش به میزان قهوه بیشتری نیاز خواهید داشت.

در کتری خود، 1 فنجان آب را تا دمای زیر 200 درجه گرم کنید. در همین حین قهوه آسیاب شده را به فرنچ پرس اضافه کنید.

آب جوش را بر روی قهوه‌های آسیاب شده بریزید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه خیس بخورند.

درب آن را ببندید و اجازه دهید قهوه حدود 4 دقیقه دم بکشد.

با فشار آهسته و پیوسته، پیستون را تا نیمه به سمت پایین فشار دهید. آن را تا انتها بالا بیاورید و سپس با همان فشار یکنواخت تا انتها به پایین فرو بروید. در لیوان مورد علاقه خود بریزید و لذت ببرید!

منبع: www.atlascoffeeclub.com