طرز تهیه شکلات هندوانه، دسر جذاب یلدایی

طرز تهیه شکلات هندوانه خوشمزه

شکلات هندوانه ای از تنقلات و دسرهای شب یلدا می باشد می توانید با طرز تهیه ساده و فوری با شکلات ذوب شده و رنگ ژله ای خوراکی، شکلات هندوانه ای مجلسی و خانگی برای شب یلدا تهیه کنید.

شکلات هندوانه ای با طرز تهیه بسیار ساده و راحت می تواند زینت بخش سفره یلدای شما باشد و همچنین با آن کودکان خود را خوشحال نمایید. در این مطلب علاوه بر طرز تهیه شکلات هندوانه ای دسر شب یلدا ، نکات مهم و فوت و فن های تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

دستور پخت :

ابتدا به روش بن ماری که همان حرارت غیر مستقیم است شکلات سفید را آب می کنیم اگر شکلات شما همچنان غلیظ است می توانید سه قاشق مرباخوری روغن را به آن اضافه کنید و بعد آن را به سه قسمت تقسیم می کنیم.

درون دو ظرف شکلات یکی رنگ قرمز و دیگری رنگ سبز می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

قالبمان را می آوریم ( سعی کنید قالبهایتان کوچک و به اندازه شکلات باشند) و داخل سینی می گذاریم، کمی از شکلات قرمز داخل قالب ریخته و برای سفت شدن آن را به مدت 2 دقیقه در فریزر می گذاریم.

قالب را از فریزر در می آوریم و شکلات سفید را روی آن می ریزیم و به ته قالب آرام ضربه می زنیم روی زمین تا شکلات صاف شود، مجدد آن را در فریزر قرار می دهیم.

بعد از 2 دقیقه قالب را از فریزر خارج می کنیم و بعد شکلات سبز را روی شکلات سفید می ریزیم و مجدد به قالب ضربه می زنیم تا روی شکلات صاف شود. این بار به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار می دهیم تا تمام لایه های شکلات خودشان را بگیرند.

قالب را از فریزر خارج می کنیم و آنها را خیلی با دقت از قالب خارج می کنیم و سپس می توانید با شکلات چیپسی یا رنگ ژله ای سیاه مانند تخمه هندوانه آنها را تزئین کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه شکلات هندوانه ای (دسر شب یلدا)

رنگ ژله ای سیاه را می توانید با خلال دندان روی شکلات ها بزنید تا شبیه تخمه های هندوانه شوند.
اگر قالب شما سلیکونی نیست آن را قبل از استفاده کمی چرب کنید تا شکلات ها به راحتی از قالب خارج شوند.
برای درست کردن شکلات های هندوانه ‌ای به شکل برش‌های هندوانه احتیاج به قالب ناودانی پلاستیکی یا سیلیکونی دارید که از فروشگاه های لوازم قنادی می توانید تهیه کنید.
اگر شکلات های شما رنگی بود دیگر نیازی به اضافه کردن رنگ به آنها نیست.

منبع : سلام دنیا