آموزش پخت پاپس کیک عاشقانه قلب و گل رز

مدل پاپس کیک عاشقانه + پاپس کیک قلب

پاپس کیک عاشقانه : “پاپ کیک” کیک کوچکی است که به شکل آبنبات بر سر یک چوب کوچک و باریک نصب می‌شود. مدلهای زیبا و عاشقانه پاپ کیک برای جشن نامزدی، سالگرد ازدواج، روز عشق و… را در این پست مشاهده کنید.

طرز تهیه پاپس کیک با شکلات سفید و گل‌‌های رز

برای تهیه پاپس کیک به مواد زیر نیاز داریم:

شکر دانه ریز ۸۰ گرم

کره‌ نرم ۱۰۰ گرم

آرد ۱۲۰ گرم

بیکینگ‌پودر یک‌چهارم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ ۳ عدد

وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزئین کیک پاپس:

شکلات سفید آبکرده به میزان لازم

رویال آیسینگ ۱ واحد

رنگ صورتی خوراکی به میزان لازم

دستور پخت

طرز تهیه پاپس کیک به این صورت است که فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب مخصوص کیک پاپس را چرب نمائید. آن‌گاه همه مواد را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس مایه فراهم کرده را در قالب مخصوص بریزید و آن را پر کنید.

حالا قالب بعدی را رویش بگذارید و کیک را به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه، در فر بپزید. اکنون صبر کنید تا کیک‌ها در قالب خنک شوند.

اینک نی مخصوص کیک پاپس را بردارید و سرش را در شکلات سفید آبکرده، فرو کنید و بلافاصله در کیک قرار دهید. آن‌گاه صبر کنید تا شکلات ببندد و نی در کیک ثابت شود.

سپس کیک‌ها را در شکلات فرو کنید تا همه جای آن از شکلات پوشیده شود. حالا صبر کنید تا شکلات کاملا ببندد و در این میان، رویال آیسینگ را فراهم کنید. اکنون رویال آیسینگ را به رنگ صورتی درآورید و آن را در کیسه ‌شیرینی‌پزی دارای ماسوره شماره ۱۰۴ بریزید و روی کیک پاپس را به شکل گل رز بیارائید.

یادآوری: برای تهیه رویال آیسینگ؛ سه قاشق سوپخوری پودر مرنگ را همراه با ۴ پیمانه پودر شکر الک کرده و ۵ قاشق سوپخوری آب گرم در کاسه ‌همزن برقی بریزید و به مدت تقریبی ۷-۱۰ دقیقه، هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس رنگ را به آن بیفزائید.

در ادامه مدلهای زیبای پاپ کیک را میتوانید ببینید

مدلهای زیبای پاپس کیک عاشقانه

جدیدترین تزیین پاپس کیک عاشقانه

تزیین پاپس کیک عاشقانه با فوندانت

پاپ کیک‌ها بین سال‌های ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۱ میلادی محبوبیت بسیار زیاد و جهانی پیدا کردند. به‌طوری که یک کتاب به نام “پاپ کیک” نوشته شده توسط شخصی به نام Bakerella –قناد مشهوری در آمریکا- در لیست پرفروش‌ترین کتاب‌های نیویورک تایمز قرار گرفت. این کیک را در طعم‌های مختلفی می‌پزند و در بسیاری از قنادی‌ها آن را می‌توان یافت. گرچه شما هم حتما با ما هم‌عقیده هستید که پاپ کیک‌های تمام قنادی‌ها خوش‌طعم نیستند.

در ایران نیز پاپ کیک‌ ها طرفداران خاص و پرشمار خود را دارند. به‌خصوص در میان کودکان. در ایران به این کیک‌های کوچک، کیک چوبی نیز گفته می‌شود و جدای از مناسبت‌های خاص، پای ثابت بیشتر مهمانی‌هایی هستند که برای کودکان برگزار می‌شوند.

پاپ کیک‌ها را برای مناسبت‌های مختلف و خاص نیز تهیه می‌کنند. به‌طور مثال شب یلدا، روز ولنتاین، عید نوروز و غیره. قنادها سعی می‌کنند با توجه به روز و نوع مناسبت پاپ کیک‌ها را به شکل و مدل خاص همان روز درست کرده و تزئین کنند. پاپ کیک‌هایی به شکل هندوانه یا انار برای شب یلدا، قلب‌های جذاب، قرمز و عاشق برای روز ولنتاین و نمادهای معروف نوروز مانند سبزه، سیب یا ماهی قرمز کوچولو برای آغاز سال نو.