طرز تهیه کروکت مرغ

طرز تهیه کروکت مرغ

کروکت مرغ یه غذای شیک و خوشمزه‌س برای کوچولوهایی که تو غذا سخت­گیر هستن. شما می‌تونین از طرز تهیه کروکت مرغ برای مهمونی‌­­ها و دورهمی­‌های دوستانه استفاده کنین. خب مرحله اول برای توی دستور کروکت مرغ آماده کردن مواد اولیه‌­س.

مواد اولیه لازم جهت کروکت مرغ :

مرغ یک عدد سس سفید یک پیمانه زرده تخم مرغ ۳ عدد قارچ نیم کیلو تخم مرغ ۴ عدد کره ۶۰ گرم جعفری یا کرفس خرد شده ۲ قاشق سوپ­خوری نان خشک کوبیده یک پیمانه نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه کروکت مرغ :

مرغ رو تمیز می‌­کنیم و می‌­شوریم و با یه لیوان آب، یه پیاز خرد شده، یکی دو ساقه کرفس خرد شده یا جعفری و یه کم نمک و فلفل می­‌ذاریم بپزه.

بعد از پختن نباید دو سه قاشق بیشتر آب داشته باشه.

بعد از پختن، مرغ رو می­‌ذاریم تا سرد بشه.

آب مرغ رو از صافی رد می‌­کنیم و نگه می‌­داریم.

استخوان­‌های مرغ رو جدا می­‌کنیم و مرغ رو چرخ می­‌کنیم.

اب مرغ رو با سس بشامل مخلوط می­‌کنیم.

قارچ رو ریز ریز می­‌کنیم و می‌­شوریم و با یه کم کره سرخش می‌­کنیم.

سه تا زرده تخم مرغ رو با سس بشامل مخلوط می­‌کنیم.

یه کم نمک و فلفل به سس اضافه می‌­کنیم.

مرغ و قارچ مون رو هم داخل سس می‌­ریزیم و جعفری رو هم بهشون اضافه می‌­کنیم.

همه مواد رو خوب هم می­‌زنیم. مایه باید به صورت خمیر یه‌­کم سفت در بیاد.

اگه مایه­‌تون شل شد، یه­ کم نان خشک بهش اضافه کنید.

تو یه ظرف نان خشک کوبیده شده می‌­ریزیم.

سه تا چهار تخم مرغ رو با فلفل و نمک مخلوط می­‌کنیم و هم می­‌زنیم.

از خمیرمون گلوله­‌هایی به اندازه تخم مرغ بر می‌­داریم و به پهنای انگشت کوچیک بازشون می‌­کنیم.

کروکت‌ها رو تو نان خشک می‌غلطونیم و بعد به مایه تخم مرغ آغشته می‌­کنیم.

کروکت­‌ها رو تو روغن زیاد و خیلی داغ سرخ می­‌کنیم تا طلایی بشن.

با کفگیر از روغن در میاریم و تو یه دیس قشنگ می‌­چینیم.

اینم از طرز تهیه کروکت مرغ، میتونین اطرافش رو با برگ جعفری و حلقه‌­های گوجه تزیین کنین.