20 جاذبه ویتنام که حتما باید ببینید
تعداد گردشگران ویتنامی در سال 2017 رشد 31.2 درصدی داشته و این یعنی ویتنام در دل گردشگران خود را جا کرده و در حال پیشرفت است. ویتنام چه جاذبه ای دارد برای این مقدار رشد در جذب توریست؟ چرا این روزها گردشگران توجه شان به سمت ویتنام جلب شده؟ دراین مطلب 20 جاذبه ویتنام را به شما معرفی می کنیم. این دیدنی ها و تفریحات را از دست ندهید.
تعداد گردشگران ویتنامی در سال 2017 رشد 31.2 درصدی داشته و این یعنی ویتنام در دل گردشگران خود را جا کرده و در حال پیشرفت است. ویتنام چه جاذبهای دارد برای این مقدار رشد در جذب توریست؟ چرا این روزها گردشگران توجهشان به سمت ویتنام جلب شده؟ دراین مطلب 20 جاذبه ویتنام را به شما معرفی میکنیم. این دیدنیها و تفریحات را از دست ندهید.
غذا
احتمالا بزرگترین راز پخت و پز غذاهای آسیایی، به خصوص در کشور ویتنام، استفاده از مواد محلی و فصلی، پیچیده و اصیل است. ماجرا در اصل به تازگی مواد اولیه برمیگردد؛ آشپزهای ویتنامی روزانه دو بار خرید میکنند تا سبزیجاتی را استفاده کنند که تازهتازه وارد بازار شده است. نتیجه چه میشود؟ ترکیب استثنایی طعمها و بافتها. در نظر ویتنامیها، هر خوراک باید در ترشی و شیرینی، تردی و لطافت، پختگی و خامی تعادل داشته باشد. البته میزان سوپ و سالاد در ویتنام هم باید متعادل باشد. هر کجا که باشید، غذاهای مخصوص مطبوعی را مییابید- رز سفید (white rose) در هوی آن (Hoi An)، کَن چوا (canh chua) (ماهی و سوپ سبزیجات) در دلتای مِکونگ یا اُل فو (ol’ pho) در شمال.
هوی آن
جای جای این منطقه زیبای باستانی-متمدنترین و جهانیترین شهر ویتنام-مملو از رستورانهایی است با غذاهای خوشخوراک، دکهها و کافههای امروزی، لباسفروشیهای شلوغ و خیاطان حرفهای. در مسیرهای لانهخرگوشیِ شهر قدیمی، غرق در تاریخ شوید و در معابد و پاگوداها گشت بزنید. با هزینهای اندک که دهقانان نیز از پس آن برمیآیند همچون امپراطورها غذا میل کنید (و حتی یاد بگیرید که چطور میتوان مثل محلیها غذا پخت). سپس روانه ساحل باشکوه آن بنگ (An Bang) شوید، و در کناره رودخانه چرخی بزنید و با دوچرخه مسیر بازگشت را طی کنید. بله، هویآن تمام این چیزها را یکجا دارد.
پارک ملی فونگ نها-که بانگ (Phong Nha-Ke Bang)
منطقه مرتفع فونگ نها-که بانگ، با تپههای پوشیده از جنگلهای بارانزا، و رودخانههای سرازیر از کوهها که راه خود را از میان حوضچهها میگشایند، یکی از تماشاییترین پارکهای ملی ویتنام است. مسیر خود را به سمت پایین در پیش بگیرید تا برایتان محرز شود که این ناحیه باید بخشی از هر برنامه سفری به ویتنام باشد. فرصت تجربه هنگ سان دونگ (Hang Son Dong)، بزرگترین غار جهان، نصیب مسافرین خوشاقبال میشود. اما هیجان عبور با زیپلاین و قایقرانی در هانگ توی (Hang Toi) و زیبایی همیشگی غار پارادایس (Paradise Cave) قابل دسترستر است.
خلیج هالونگ (Halong)
ترکیب حیرتانگیز قندیلهای آهکی و پناهگاهها با دریاهای درخشان یکی از جاذبههای توریستی برتر ویتنام است، اما وجود بیش از 2000 جزیره مختلف، منظرههای باشکوه متعددی را برای گردش در اختیار قرار داده است. حتماً کروزی شبانه رزرو کنید و لحظههای خاصتان را در این شگفتی میراث جهانی سپری کنید- برای نظاره سپیدهدم مه آلود صبح زود بیدار برخیزید، یا با قایق به سمت غارها و تالابها برانید. اگر مشتاق هیجان بیشتر در قندیلهای آهکی هستید، به سمت خلیج لَن ها (Lan Ha) به پیش روید. این منطقه جاذبه گردشگری کمتری دارد اما به همان اندازه تماشایی است.
شهر هو شی مین (Ho Chi Minh)
این شهر در حال توسعه است و در عین حال هنوز هویت اصیل ویتنامی خود را حفظ کرده است. انرژی این شهر، که قبلا سایگون نامیده میشد، همان چیزی است که گردشگران را در این شهر مجذوب خود میکند. هو شی مین، شهری است که ابدا خنثی نیست. حتما بر روی شما تاثیر گذار خواهدبود: در این شهر یا جذب شلوغی پر سر و صدایش میشوید و غژغژ دائمی موتورسیکلتهای در حال چرخیدن آن شما را هیپنوتیزم میکند، یا از کل این تجربه میخکوب میشوید. به درون شهر شیرجه بزنید و از غنای تاریخ، غذاهای خوشمزه و زندگی شبانه پر جنب و جوشی که معیار زندگی ویتنامی است بهرهمند شوید. سایگون همیشه داغ است گره یقهتان را شلتر کنید و از دیدن این شهر لذت ببرید.
هیو (Hue)
هیو، شهری که در سدههای 19 و 20 میلادی به مدت 150 سال پایتخت این کشور بود، احتمالاً شهری است که راحتتر از هر شهر دیگری در ویتنام میتوان در آن وقت گذراند و عاشقش شد. موقعیت این شهر در کرانه رودخانه پرفیوم (Perfume River) فوقالعاده است. پخت و پز غذاهای پیچیده آن بیتردید برای همه شناختهشده است، و خیابانهایش نسبتاً خالی از ترافیک هستند. و همه اینها بدون در نظر گرفتن عظمت قلعه نظامی، اقامتگاههای سلطنتی، معابد زیبا، برج و باروها و دروازههای مستحکم هیو برای سیاحت است. در حاشیههای شهر برخی از چشمگیرترین پاگوداها و آرامگاههای سلطنتی قرار گرفته که منظره طبیعت پیرامون آنها فوقالعاده است.
هانوی (Hanoi)
پایتخت کشور ویتنام، شهری باستانی اما پویا، با شتاب به سوی مدرنیته در حال حرکت است و با ظرافت خاصی بازدیدکنندگان را به آغوش میپذیرد. در خیابانهای اُلد کوارتر (Old Quarter) بچرخید، مزه قهوههای فیلترشده را بچشید، ظرف خوراک بون ریو کوا (bun rieu cua) (خوراک دلچسب خرچنگ) را سر بکشید، سوغاتی بخرید و این چنین، طعم تند هانوی را که ترکیبی است از تاریخ و جاهطلبی مزهمزه کنید. وقتی کارتان تمام شد، سری به فرنچ کوارتر (French Quarter) که در حال ویرانی است بزنید و برای وعده شامی بهتر و دیدن صحنه هنر رو به رشد هانوی یکراست به سمت تای هو (Tay Ho) روانه شوید.
کرانه شمالی
کرانه شمالی ویتنام ماجراجویی محض است. استان ها گیانگ (Ha Giang)، با سربالاییهای سرگیجهآور، گذرگاه کوان با (Quan Ba) یا دروازه بهشت، قندیلهای بلند و گرانیتهای بیرونزده، و دورنماهای آروارهای در مسیر هیجانانگیز میان دنگ ون (Dong Van) و مئو وَک (Meo Vac) مقصدی تماشایی برای تجربهای جسورانه در ویتنام است. کرانه انتهایی ویتنام- که اکنون در فهرست ژئوپارکهای یونسکو قرار گرفته- با جادههای تعمیرشده، مسیرهای ترکینگ جدید، بازارهای محلی و انتخابهای گستردهتر برای مهمانخانهها، واقعاً رو به پیشرفت است.
جزیره فو کوک (Phu Quoc)
فو کوک، با آبهای مواج نیلگون و سواحلی پوشیده از نوعی ماسه سفیدرنگ که دوستداران خورشید را به زانو درمیآورد، در مسیر پایینی جنوب ویتنام قرار گرفته و منطقهای مطلوب برای درنگ و میل کردن نوشیدنی کنار دریا و لذت از تماشای خورشیدی است که به رنگ نارنجی خونین بر روی دریا غروب میکند. و اگر به دنبال کمی هیجان هستید موتورسیکلتی بردارید و به دل جادههایی که سراسر خاک سرخاند، بزنید. جزیرهای به وسعت سنگاپور.
بازارها
از بازارهای سیار دلتای مکونگ و خیابانهای پر از سوغات هوی آن گرفته تا کار و بارهای شهری هوی شی و گردهماییهای ملی در مناطق کوهستانی، بازارهای ویتنامی جنب و جوشی از رنگ و تجارتاند. این بازارها، مکانهایی ایدهآل برای عکاسهاست تا تصاویر روستاییان ویتنامی و چیدمانهای منظمشان از میوهها یا غذاهای پر زرق و برق دریایی را ثبت کنند. منطقه اطراف شهر بک تا (Bac Ha) به طور خاص پر از بازارهای مختلف است و هر جایی از شمال ویتنام که هستید این منطقه را از دست ندهید.
جزایر کان دائو (Con Dao)
شاید انرژی آتشینی که صفت مشخصه شهرهای ویتنام است مسمومکننده باشد، اما هر زمان به سمزدایی نیاز داشته باشید این جزیرههای حارهای فوقالعاده آرام مناطقی مطلوب برای آرامشاند. کان دائو، که زمانی دوزخ نسلی از زندانیان به شمار میرفت، اکنون مقصدی بهشتی با سواحل دوردست است؛ منطقهای بکر برای قایقرانی و با طبیعت متنوع. مکانی عالی برای گشت و گذار با دوچرخه برای کسانی که رویای گردش در ساحل را در سر دارند، آن هم در حالی که استراحتگاه اصلی کان سان (Con Son) یکی از جذابترین شهرهای ویتنام است.
پارک ملی کت تین (Cat Tien)
کت تین منطقهای قابل دسترس و حافظتشده است که در مسیر مناسبی در میانه راه هو شی مین به دَلَت (Dalat) قرار دارد. این منطقه در مسیر منحنی رودخانه دونگ نای (Dong Nai) واقع شده و رسیدن به آن تقریباً یادآور فیلم اینک آخر الزمان است. فعالیتهای رایج در سفر به این منطقه ترکینگ، دوچرخهسواری و مشاهده حیات وحش است: ترکینگ به سمت منطقه گیبونهای وحشی را از دست ندهید. این پارک مرکز زندگی نوع خاصی از پستانداران نیز هست، جایی که گیبونها و لنگورها به زیستگاه طبیعیشان بازگردانده شدهاند.
زمان نوشیدن قهوه
نخستین شعبه استارباکس در سال 2013 گشایش یافت، اما فرهنگ قهوه در ویتنام به پیش از این زمان برمیگردد. تقریباً هر محلهای در هر شهر (و بیشتر روستاهای) ویتنام کافه کوچکی دارد که محلیهای آن منطقه برای رفع خستگی کار، کمی دوری از خانواده یا صرفاً فرار از ترافیک به آنجا میروند (بیشتر این کافهها در بخشهای ساکت خیابانها واقع شدهاند و برای ایجاد آرامش پراز گل و گیاهاند.). قهوههای ویتنامی گرم یا با یخ (که قهوه سرد بیشتر مخصوص تابستان است)، با شیرینی غلیظ یا فقط با شیر (که آن هم اغلب شیرین و غلیظ است) سرو میشوند و باب طبع طرفداران قهوه غلیظ با شکر و کافئین فراوان نیز هستند.
دَلَت (Dalat)
دَلَت ملکه کوهستانهای جنوب غربی است و از زمان ورود استعمارگران فرانسوی مورد توجه گردشگران جهان بوده است. ویلاهای بزرگ گلیک (Gallic) در میان درختستانهای کاج جای گرفتهاند و کل شهر در مرکز دریاچهای زیبا واقع شده است و آبشارهای متعدد در گوشه و کنار آن طبیعت این منظره را آراستهاند. دَلَت نیز به سرعت در حال تبدیل به یکی از مراکز ماجراجوییهای ورزشی ویتنام است، ماجراجوییهایی چون صخرهنوردی، کنیونینگ، کوهپیمایی با دوچرخه، کوهنوردی و قایقرانی انتظار شما را میکشند. اگر دمای هوای سایگون اذیتتان کرده باشد هوای این منطقه تسکینتان خواهد داد.
پارک ملی با به (Ba Be)
مسیرتان را از میان جمعیت گردشگران ویتنام جدا کنید و به سمت پارک ملی بابه بروید، منطقهای با کوههای رفیع سنگ آهکی، درههای شیبدار و جنگلهای همیشه سرسبز که مقصد اصلی مسافران ماجراجوست. آبشارها، غارها و دریاچهها در چشماندازی با بیش از 550 گیاه مختلف و صدها گونه پرنده و حیوان در کنار یکدیگر نشستهاند. پیش از استراحت و تجدید قوا در خانههای محلی دهکده و مهمانسراهای روستای کم جمعیت محلیهای تِی (Tay)، سوار بر قایق منظره طبیعی با به را سیاحت کنید یا با کوهپیمایی و دوچرخهسواری در این ناحیه به گشت و گذار بپردازید.
مناطق جنگی
منطقه نظامی پاکسازیشده در قلب ویتنام دربرگیرنده بزرگترین مرکز تجمع مناطق جنگی از زمان جنگ آمریکاست (و برخی از بهترین راهنمایان گردشگری در آنجا حضور دارند تا منطقه را به شما نشان دهند). سفر یک روزه از شهر هو شی مین به کانالهای پست جنوبی چو چی (Cu Chi) طرفداران زیادی دارد، مناطق جنگی بیشماری نیز در در اطراف وونگ تائو (Vung Tau) وجود دارد که یکی از پایگاههای بزرگ گردان آنزاک (ANZAC) بوده است. یادمان باشد منطقه دیِن بیِن فو (Dien Bien Phu) را در ناحیه دوردست شمالی از دست ندهیم: به تازگی موزه جالبی در این منطقه بنا شده است که اهمیت نبردی را به نمایش میگذارد که منجر شد فرانسویها به سرعت از اندونزی بیرون رانده شوند.
موئی نه (Mui Ne)
تفرجگاه ساحلی و سرسبز موئی نه، مکانی هیجانانگیز برای ماجراجوییهای ورزشی است. بادهای موافق و شرایط مناسب و کلاسهای آموزش حرفهای این ناحیه را به پایتخت موجسواری بدل کرده است. کسانی که ساحل را ترجیح میدهند نیز بیشتر طرفدار اسکی روی ماسه و بازی گلف هستند. خود تفرجگاه نیز بیش از 20 کیلومتر خط ساحلی پوشیده از درخت نخل دارد که امتدادش تا کرانههای دریای چین جنوبی کشیده شده است. از مهمانخانهها و استراحتگاههای ساحلی گرفته تا کافههای بوهو و مراکز آب گرم فوقالعاده، همه چیز در موئی نی شما را به سوی خود فرامیخواند.
نوشیدنی بیا هوی (Bia Hoi)
بیا هوی یکی از لذتانگیزترین بخشهای سفر به ویتنام است، نوشیدنی تازهای بدون مواد افزودنی و مواد نگهدارنده که میتوانید روزانه آن را تهیه و در ساعتهای مختلف میل کنید. گفته میشود این نوشیدنی بسیار ارزانقیمت و در دسترس را بیش از 40 سال پیش اهالی کشور چک به هانوی آوردهاند. در هر شهر مکانی مخصوص سرو بیا هوی میبینید که در بالکنهای خیابانی آنها تجربهای بسیار محلی انتظارتان را میکشد. بر روی یکی از این چارپایههای کوچک پلاستیکی بنشینید و از نوشیدنیتان لذت ببرید. در این کافهها اغلب اسنک نیز فروخته میشود.
ترکینگ در ساپا (Sapa)
راهتان را از کرتهای شالیزارها به سمت درههای پاییندست در پیش بگیرید، به جایی که روستاهای همونگ (Hmong)، ردزائو (Red Dzao) و گیای (Giay) قرار گرفتهاند. در بالادست، شیارهای مارپیچی رشتهکوههای هوانگ لیِن (Hoang Lien) (که فرانسویهای نام آلپ منطقه تونکینی (Tonkinese) را بر آن نهادهاند) سر بر آسمان میساید. ییلاقات اطراف ساپا، که همه نوع رنگ سبزی در منظرهاش میبینید، ویترین باوقارترین دورنماهای روستایی ویتنام و گوشه کوچکی از تنوع فرهنگی حیرتانگیز این کشور است. اینجا برجستهترین قلمروی است که میتوانید کفشهای کوهنوردیتان را به پا کنید و به دل مسیرهای پیادهروی بزنید.
معابد آنگکور (Angkor)
معابد آنگکور، بر فراز مرز کامبوج، یکی از باشکوهترین مناظر جهان را به تصویر کشیده است. آنکگور وَت (Wat)، بزرگترین بنای مذهبی جهان؛ بیون (Bayon)، با نمای سنگی عظیم؛ یا تاپروم (Ta Prohm)، جایی که طبیعت سر به جنون میگذارد. سیِم ریپ (Siem Reap) جایی است برای سیاحت در آنکگور و مقصدی است پرتکاپو با مجموعهای فوقالعاده از رستورانها و کافهها. آن سوی معابد، فعالیتهایی چون سواری با همهجارو و زیپلاین یا فعالیتهای فرهنگی مانند شرکت در کلاسهای آشپزی و تماشای پرندگان متظرتان هستند.
ترجمه آزاد: تحریریه دالاهو
لطفا در نشر دانستههای خود کوشا باشید.
برداشت و استفاده غیرتجاری از مطالب این وبسایت، حتی بدون ذکر منبع آزاد است.
به اشتراک بگذارید: