دستور تهیه سالاد یونانی یا هوریاتیکی در منزل

سالاد یونانی اصل مخصوص و خوشمزه

سالاد یونانی یا سالاد هوریاتیکی (یونانی: χωριάτικη σαλάτα یا θερινή σαλάτα) سالادی محبوب در غذاهای یونانی است که عموماً با تکه‌های گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، پنیر فتا (معمولاً به صورت تکه‌ای روی مواد دیگر سرو می‌شود) و زیتون (معمولاً زیتون کالاماتا) تهیه می‌شود.

• برای ۴ نفر
• زمان لازم برای آماده کردن ۱۰ دقیقه
• زمان لازم برای پخت ۵ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه سالاد یونانی :

1. گوجه‌فرنگی ۴ عدد
2. خیار ۲ عدد
3. زیتون سیاه یک استکان چایخوری
4. پنیر ۱۰۰ گرم
5. پیاز قرمز یک عدد
6. روغن زیتون نصف استکان چایخوری
7. آب نصف یک لیموترش
8. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روش آماده کردن سالاد یونانی :

خیارها و گوجه‌فرنگی ها را خوب شسته و بدون گرفتن پوست شان به شکل مکعبی خورد می کنیم.
هسته زیتون‌ها را خارج می کنیم.
پوست پیاز را گرفته و به صورت حلقه حلقه برش می دهیم.
همه مواد را داخل یک کاسه ای ریخته و با هم مخلوط می کنیم.
پنیر را هم به شکل مکعبی می بریم و روی مواد سالاد می گذاریم .
روغن زیتون و نمک و آب لیمو را در کاسه ای با هم مخلوط میکنیم و روی سالاد می ریزیم .
فلفل سیاه تازه کوبیده شده را روی سالاد می ریزیم. سالاد ما آماده است. نوش جان ...

تهیه و ترجمه مجله اینترنتی دلگرم