«کتلت زرشک و هویج»، تجربه‌ای جدید که مزه اش را فراموش نخواهید کرد!

پارسینه: کتلت زرشک و هویج غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استفاده از زرشک در این غذا شیرینی هویج به طور کامل گرفته می‌شود.

مواد لازم:

هویج ۵ عدد

تخم مرغ ۵ عدد

پیاز ۱ عدد

زرشک ۳ قاشق غذا خوری

روغن به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

گردو ۵ عدد

طرز تهیه:

ابتدا هویج و پیاز را پوست کنید و با رنده متوسط رنده کنید تا اب نیندازد.

تخم مرغ‌ها را می‌شکنیم و به آن نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و به خوبی با همزن هم میزنم تا مایه کوکو یکدست شود.

در این مرحله به تخم مرغ‌ها هویج و پیاز رنده شده را اضافه کرده و گردو‌های خرد شده را هم اضافه می‌کنیم و دوباره هم میزنیم تا مایه کوکو کاملا یکدست شود.

حالا زرشک‌ها را هم با مواد مخلوط می‌کنیم.

بعد از داغ شدن روغن کتلت زرشک و هویج را در ماهیتابه می‌ریزیم و هر دو طرف کتلت‌ها را سرخ کرده و با خیارشور و گوجه تزئین می‌کنیم.

منبع: وقت صبح