طرز تهیه ماست موسیر در منزل با طعمی بی نظیر

آموزش طرز تهیه ماست موسیر خوشمزه

ماست موسیر بسیار خوشمزه و معطر است و در این بخش می خواهیم روش تهیه ماست موسیر خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم.

ماست موسیر را می توانید از موسیر تازه و ماست تازه تهیه کنید.

مواد لازم برای ماست موسیر

موسیر خشک : ۱/۲ لیوان
نمک : ۱ قاشق چای خوری
فلفل : ۱ قاشق چای خوری
ماست : نیم لیتر

طرز تهیه ماست موسیر

برای تهیه ماست موسیر از شب قبل موسیر را در کمی آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند.

در روز بعد آب موسیرها را بریزید و قسمت های اضافی و زائد موسیرها را جدا کنید و دور بریزید و سپس باقی موسیرها را چاقوی تیز خوب ریز کنید و توجه داشته باشید که قطعات موسیر هر چه ریزتر باشند برای تهیه ماست موسیر بهتر است. پس از خرد کردن موسیرها ماست را با نمک و فلفل به موسیر اضافه کنید.

سپس مخلوط ماست و موسیر را به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

در طرز تهیه ماست موسیر می توانید ماست را قبل از تهیه کردن ماست موسیر در کیسه بریزید تا سفت شود و همچنین مقدار اندازه موسیر بستگی به ذائقه خود شما دارد و می توانید مقدار موسیر را کم و یا زیاد کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه

در طرز تهیه ماست موسیر از فلفل سفید می توانید استفاده کنید، در غیر این صورت رنگ ماست موسیر تیره می شود.

این ماست را می توانید دو هفته در یخچال قرار دهید.

برای استفاده از آن در مهمانی ها می توانید کمی رنگ طبیعی مانند لبو به آن اضافه کنید.

در صورت تمایل به تند و تیز شدن طعم ماست موسیر می توانید به آن فلفل قرمز هم اضافه کنید.

برای رفع سردی ماست می توانید مقداری نعنا خشک و یا پونه به آن اضافه کنید.

فواید ماست موسیر

ماست موسیر طعمی بی نظیر دارد و البته فواید زیادی هم دارد و نقشی مهم در سلامت بدن می تواند ایفا کند.

فواید ماست موسیر در بارداری

فولات موجود در ماست موسیر برای خانم های باردار فواید زیادی داشته و سبب جلوگیری از نقایص عصبی در جنین می شود.

درمان یبوست و اسهال

همانطور که می دانید امروزه افرادی زیادی از داشتن یبوست رنج می برند که با استفاده از ماست موسیر می توانید این مشکل و همچنین اسهال را برطرف کنید، استفاده از ماست موسیر سبب درمان انواع سرطان های دستگاه گوارش نیز می شود

نکته : از مصرف بیش از حد ماست موسیر پرهیز کنید زیرا، منجر به سردرد خواهد شد.

درمان سرماخوردگی

وجود مقادیر بالایی ویتامین C در ماست موسیر کمک زیادی به تقویت دستگاه ایمنی بدن و همچنین درمان سرماخوردگی خواهد کرد.

رشد استخوان های کودکان

به دلیل اینکه ماست موسیر دارای مقادیر فراوانی ویتامین A، C، فسفر، منیزیم و کلسیم است نقش مهمی در افزایش رشد استخوان های کودک ایفا می کند.

پایین آوردن فشار خون بالا

ماست موسیر دارای منیزیم است از این رو، سبب کاهش فشار خون و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی خواهد شد.

ارزش غذایی ماست موسیر در صد گرم

چربی : ۳.۵ گرمکالری : ۱۱۰پروتئین : ۳۶ گرمکربوهیدرات : ۱۸ گرم