کلزا در 18 هکتار از اراضی دامغان کشت شد

سید محسن طباطبائیان روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا، بیان کرد: گارو و روهان از ارقام کشت شده کلزا در مناطق حومه، دامنکوه و رودبار است.

وی ادامه داد: کشت کلزا با هدف پایداری در تولید محصولات استراتژیک از قبیل گندم است که پایداری تولید گندم و خودکفایی در تولید این محصول، منجر به تامین امنیت غذایی کشور می‌شود.

طباطبائیان افزود: کشت دانه های روغنی از قبیل کلزا به عنوان گیاه تناوبی با گندم باعث تقویت خاک، کاهش آفات و بیماری ها، استفاده بهینه از آب و در نهایت باعث افزایش تولید در محصول گندم می‌شود.

وی اظهار داشت: با توجه به نیاز کم کلزا به آب و صرفه اقتصادی بالای این محصول، انتظار می رود که در راستای اجرای الگوی کشت توجه ویژه ای به تولید آن شود و توسعه این محصول نیز از اهداف این مجموعه است.

طباطبائیان خاطرنشان کرد: در حال حاضر اجرای سیستم آبیاری تیپ در سطح هفت هکتار از منطقه حومه دامغان اجرا شده است.

وی اضافه کرد: به منظور بهره برداری بهینه از خاک در تناوب زراعی جهت کنترل علف های هرز و برخی از بیماری ها و از همه مهمتر پرهیز از تجمع املاح در لایه های زیرین خاک، کشت کلزا در گندمزارها توصیه می شود.

طباطبائیان گفت: روغن از محصولات استراتژیک است که در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد و در زمینه کشت دانه روغنی کلزا، رعایت تاریخ کشت و استفاده از نهاده های مختلف در زمان مناسب ضروری است.

وی به خدمات جهاد کشاورزی در زمینه کشت این محصول اشاره کرد و گفت: ارائه دستورالعمل های فنی در زمان کاشت و توزیع کودهای شیمیایی از جمله خدمات مدیریت جهاد کشاورزی در منطقه است.

مدیر جهاد کشاورزی دامغان به ترکیبات موجود در گیاه کلزا اشاره کرد و گفت: این محصول حاوی ترکیبات مناسبی از اسید های چرب غیر اشباع، درصد پائینی از اسیدهای چرب اشباع شده و از جمله با کیفیت ترین روغن های خوراکی محسوب می‌شود.

به گزارش ایرنا، کلزا یکی از با کیفیت ترین دانه های روغنی به شمار می رود که به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول و همچنین درصد بسیار پایین اسید اروسیک، از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است.

دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.