طرز تهیه شربت تمشک

مواد لازم

شکر: ۲ کیلوگرم
تمشک: ۱/۵ کیلوگرم
آبلیمو: ۲ قاشق مربا خوری

مراحل پخت

ابتدا تمشک را خوب بشویید.

آن را داخل مقداری آب له کنید.

کم کم شکر را به آن اضافه کنید.

تمشک و شکر را به مدت ۷ الی ۸ ساعت کنار بگذارید.

تمشک را داخل آبکش ریخته و با دست فشار دهید تا آب باقی مانده از تمشک از صافی رد شود.

به رسوب‌های باقی مانده از تمشک دو فنجان آب اضافه کنید و دوباره فشار دهید تا باقی مانده آن تا جایی که ممکن است از صافی رد شود.

به آب تمشک ۲ قاشق مرباخوری آب لیمو اضافه کنید.

شربت به دست آمده را داخل ظرف شیشه‌ای ریخته و در پخچال نگه داری کنید.

هر زمان که خواستید مقداری از آن را با مقداری آب مخلوط کرده و نوش جان کنید.

منبع:غذالند