مرکز فرآوری ماهیان خاویاری در استهبان مجوز فعالیت گرفت

شیراز- ایرنا- مدیر جهاد کشاورزی استهبان اعلام کرد: مجوز راه اندازی یک مرکز استحصال فیله و گوشت ماهیان خاویاری به ظرفیت 50 تن و همچنین فرآوری خاویار به ظرفیت 3 تن در این شهرستان صادر شده است.

مهدی اعیان منشT سه شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: این مرکز نخستین مرکز پرورش ماهیان خاویاری فعال در جنوب کشور خواهد بود و می تواند بزودی فعالیت خود را در این زمینه آغاز کند.
وی بیان کرد: یکی از مهمترین مشکلات تولیدکنندگان ماهیان خاویاری در فارس، نبود مرکز استحصال خاویاری است و پرورش دهندگان این گونه آبزی در این منطقه ناچارند برای استحصال خاویار، ماهی‌های خود را به شمال کشور منتقل کنند که این کار علاوه بر هزینه‌های سنگین حمل و نقل باعث افت کمی و کیفی تولیدات آن‌ها می شود که با راه اندازی این مرکز استحصال، بزودی این مشکل برطرف خواهد شد.
اعیان منش گفت: استان فارس از استان‌های پیشرو در زمینه پرورش ماهیان خاویاری در استخر پرورش ماهی است و در حال حاضر سالانه بیش از 250 کیلوگرم خاویار و 80 تن گوشت ماهیان خاویاری در این استان تولید می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی استهبان ادامه داد: استخر پرورش ماهی خاویاری در شهرستان استهبان با ظرفیت تولید 200 کیلوگرم خاویار و 45 تن گوشت ماهی خاویار یکی از بزرگترین استخرهای پرورش این نوع ماهی در استان های غیر ساحلی کشور است.
اعیان منش اظهار داشت: از 27 گونه ماهی خاویاری در دنیا، 5 گونه اوزن برون، قره برون، فیل ماهی، شیپ و استرلیاد در این شهرستان پرورش داده می‌شود.
وی افزود: با فرهنگ سازی های انجام شده تقاضای مردم برای مصرف آبزیان به ویژه ماهی خاویاری توسعه یافته و لازم است تولید و عرضه مطابق خواسته های مردم باشد.
استهبان در 160 کیلومتری شرق شیراز قرار دارد.
ع پ / 1876