تهیه سوپ عدس | دو طرز تهیه سوپ عدس

آب گوشت ، آش ، سوپ ، طرز تهیه سوپ عدس در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

سوپ عدس و رشته، تهیه سوپ عدس

سوپ دال عدس

?مواد لازم

▫️دال عدس ۱ لیوان
▫️جو پرک ۱/۲لیوان
▫️سیب زمینی ۱عدد

▫️پیاز ۱ عدد
▫️رب ۱ ق غ
▫️آب گوشت یا مرغ در صورت تمایل ۱ لیتر

▫️عصاره گوشت یا مرغ
▫️نعنا داغ ۲ ق غ

سوپ عدس قرمز

?طرز تهیه

?ابتدا پیاز داغ میکنیم سپس رب و زردچوبه را اضافه کرده تفت میدهیم بعد دال عدس و جو پرک شسته شده و سیب زمینی نگینی شده را اضافه میکنیم حالا آب مرغ یا گوشت ویا آب جوشیده همراه عصاره را اضافه میکنیم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بعد طول میکشه که سوپ ما آماده بشه مواظب باشید زیادی نپزه چون دال عدس زود له میشه بعد دو قاشق نعنا داغ کنید و بهش اضافه کنید و هم بزنید و موقع سرو هم اگه دوست داشتید میتونید با پیاز داغ تزئین کنید.

سوپ عدس و اسفناج ? ?

یک عدد پیاز بزرگ رو ریز خورد کنید و در کمی روغن تفت دهید و ادویه فلفل و خیلی کم زردچوبه را به مواد بزنید میزان ادویه به ذایقه خودتون بستگی داره، ۶ پیمانه آب مرغ یا آب سبزیجات یا آب معمولی به پیاز های سرخ شده اضافه کنید و ۳۰۰ گرم عدس که از قبل شسته و نیم تا یک ساعت خیس کرده آب رو خالی کنید و به قابلمه آب و پیاز داغ اضافه کنید نیم ساعتی بزارید بپزه تا عدس ها نرم بشه البته به عدس بستگی داره جهت زودپخت بودن یا دیر پز بودنش بعد صد گرم اسفناج خام ریز خورد کرده به مواد اضافه کنید تا نرم و پخته شود همراه اون در صورت تمایل یه حبه سیر هم له کنید یا رنده ریز و اضافه کنید

وقتی سوپ روی حرارت کم به غلظت رسید با گوشت کوب برقی مواد سوپ پوره کنید و نصف پیمانه ماست پرچرب یا خامه صبحانه اضافه کنید و مخلوط کنید نمک بزنید و بعد از چند دقیقه از حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید

عدسی

تهیه سوپ عدس | دو طرز تهیه سوپ عدس