آشنایی با روش تهیه کوکوی سبزیجات

مواد لازم:

پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری
لوبیا سبز پخته و خرد شده ۱ پیمانه
هویج متوسط پخته ۲ عدد
سیب زمینی پخته شده متوسط ۲ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۱ قاشق غذا خوری
روغن برای سرخ کردن ۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

طرز تهیه:

۱ برای تهیه کوکوی سبزیجات، ابتدا در یک کاسه بزرگ، پیاز سرخ شده، سیب زمینی و هویج پخته و کدو را رنده کنید.
۲ تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.
۳ در یک تابه بر روی حرارت روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود.
۴ با یک قاشق از مواد برداشته و در روغن داغ بریزید. (می توانید کل مواد کوکو را در یک مرحله در روغن بریزید.)
۵ کوکوی سبزیجات را در روغن برگردانید تا هر دو طرف آن خوب سرخ و طلایی شود.
۶ کوکوها را از روغن داغ بردارید و در ظرف بچینید. در کنار آن می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید.
منبع: پاپیون