چیزبرگر خانگی یکی از پرطرفدارترین فست فودهای دنیا به شمار می‌آید که از ترکیب گوشت چرخ کرده و ادویه‌های خاصی درست می‌شود. در چیزبرگر خانگی، یک لایه گوشت ضخیم همراه با پنیر و سبزیجات، لای نان همبرگر قرار می‌گیرد و با سس مخصوصی سرو می‌شود. با ما همراه شوید.
چیزبرگر خانگی نوعی ساندویچ محبوب در آمریکاست که از نظر ظاهری شبیه همبرگر خانگی است، ولی با آن تفاوت‌های جزئی دارد. تفاوت این دو در ترکیب برخی از ادویه‌هایی است که با گوشت چرخ کرده مخلوط می‌شوند، اما روش طبخ یکی است. چیزبرگر را در گریل، در تابه یا در فر درست می‌کنند و اغلب به عنوان فست فود به فروش می‌رسانند. چیزبرگر را می‌توانید با استفاده از گوشت باکیفیت و تازه به راحتی در خانه تهیه کنید و بدین ترتیب از صحت و سلامت آن مطمئن باشید. برای آشنایی با طرز تهیه چیزبرگر خانگی خوشمزه با ما همراه باشید.
طرز تهیه چیزبرگر خانگی خوشمزه
| مواد لازم | |
| گوشت چرخ کرده | ۴۵۳ گرم |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| جعفری تازه ساطوری شده (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| خردل (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| سس کچاپ (اختیاری) | به میزان لازم |
| نان همبرگر | ۶ عدد |
| پنیر پیتزا | ۶ ورق |
گوشت چرخ کرده را در کاسه بریزید.
پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را له کنید. جعفری را خیلی ریز خرد کنید. پیاز، سیر، جعفری، نمک، فلفل و سس کچاپ را به گوشت اضافه کنید.
تخم مرغ را در کاسه کوچکی شکسته و زرده و سفیده آن را جدا کنید. سپس زرده تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید.
مواد را هم بزنید. برای اینکه کاملا یکدست شوند از دست خود کمک گرفته و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
مایه گوشتی را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با دست خود به شکل یک توپ گرد درآورید.
سپس توپ‌های گوشتی را با دست خود فشار دهید تا پهن شوند و ضخامت آن‌ها به ۱.۲۷ سانتی‌متر برسد. سپس مرکز هر کدام از همبرگر‌ها را با انگشت شصت کمی بفشارید تا نسبت به کناره‌ها کمی گود شود.
برگرها را در بشقابی بچینید و روی آن‌ها را سلفون بکشید. سپس به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. سرد شدن گوشت، باعث بهتر پخته شدن آن می‌شود.
روش پخت برگرها را انتخاب کنید. برگرها را می‌توانید به روش گریل کردن، سرخ کردن در تابه یا پختن در فر آماده کنید. روش مورد استفاده به ابزار در دسترس برای شما بستگی دارد. در هر صورت قبل از اقدام به پختن برگرها، سطح آن‌ها را با مقداری روغن مایع یا کره ذوب شده چرب کنید.
برای گریل کردن برگرها، بالاترین سطح گریل را روشن کنید. سینی گریل را با فویل بپوشانید، برگرها را در سینی بچینید و هر طرف آن‌ها را به مدت ۷-۶ دقیقه یا تا زمانی که کاملا بپزند، گریل کنید.
برای پختن برگرها در تابه، روغن یا کره را در تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و برگرها را در آن قرار دهید. فرصت دهید تا برگرها روی حرارت ملایم مغزپخت شوند و دو طرف آن‌ها طلایی شود.
برای پختن برگرها در فر، آن‌ها را به مدت ۳۰-۱۵ دقیقه در فر گرم شده روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا بپزند.
حدود ۶-۵ دقیقه قبل از اتمام پخت برگرها، ورقه‌های پنیر پیتزا را روی آن‌ها قرار دهید تا با حرارت گوشت ذوب شوند. پس از ۵ دقیقه برگرها آماده هستند. نان همبرگر را به دو نیمه تقسیم کنید، و چیزبرگر را روی آن قرار دهید.
در لایه‌های بعدی به ترتیب گوجه فرنگی حلقه شده، کاهو و پیاز حلقه شده قرار دهید و روی آن را با نیمه دیگر نان بپوشانید.
طرز تهیه سس مخصوص چیزبرگر
| مواد لازم | |
| پوست لیمو ترش رنده شده | ۱ قاشق چایخوری |
| خیار شور کوچک | ۱ عدد |
| خامه غلیظ | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
منبع
عجیب ترین لباس الناز شاکردوست در اکران جدیدترین فیلم ! / این استایل بعید بود ! 
ابهامات بزرگ در مسیر واگذاری سرخابی‌ها/ آغاز دوران جدید در استقلال و پرسپولیس 
(ویدئو) لحظه هدف قرار گرفتن چند ریز پرنده در آسمان اصفهان توسط پدافند هوایی 
دانلود آهنگ خاص و بی نظیر اجتماعی سارینا از شاهین نجفی 
یک خبر ناامیدکننده از آیفون17 پلاس! 
انواع فونت و متن بسم الله الرحمن الرحیم برای بیو اینستا 
جلب‌توجه مرجانه گلچین با یک استایل جوان‌پسند 
دانلود آهنگ دوباره نخوابیدم افکار پریشون ریمیکس اینستا 
انفجار حین مهار آتش در مغازه نقاشی خودرو در رشت 
پروفایل اردیبهشت | 50 عکس نوشته اردیبهشت ماهی + خصوصیات متولدین اردیبهشت 
تست هوش تشخیص دو خواهر : کدام پسر 2 خواهر دارد؟ 
«اَللّهُمَّ عَجِّل لِوَلیِّکَ الفَرَج»، بهترین دعا و ظهور بزرگ‌ترین جایزه لیله الرغائب است 
هیچگاه موز و تخم مرغ را باهم نخورید 
تغییر چهره زمین تا آسمون فریبا نادری ! / این اون نیست ! + 2 عکس که نمی شناسیدش ! 
لخته خون گوشتی شبیه جگر در پریودی چیست و چه علتی دارد؟ +روش درمان