انواع ته دیگ و ته چین

طرز تهیه ته دیگ کدو حلوایی

ته دیگ کدو حلوایی بسیااار خوش طعم و خوشمزه حتی آقای همسر که میونه خوبی با کدو حلوایی نداره خیلی پسندید هیچ کاری نداره اول کدو حلوایی رو پوست بگیرین و به قطعات مورد دلخواه خرد کنید کف قابلمه ی نچسب سه قاشق روغن مایع یا روغن کنجد بریزین و اگر داشتین یه قاشق زعفران دمکرده هم ریخته و کدوها رو از پشت بچینید کف قابلمه جوری که قسمت داخل کدوها به سمت شما باشه بعد یک تا دو قاشق شکر به نسبت مقدار کدوهاتون روی کدوها بپاشین سعی کنید کف قابلمه شکر نریزه که نسوزه بعد یه قاشق چایخوری دارچین هم روی کدوها پاشیده و برنج آبکش کرده روشون بریزین و دم کنید بعد از سه ربع که خوب دم کشید در ظرف برگردونین من مقداری مرغ جداگانه با مقداری نمک و فلفل سیاه و سیر و پیاز پختم و ریش ریش کردم کنارش گذاشتم ولی خالی هم خوشمزه بود