طرز تهیه چیکن استریپس

طرز تهیه چیکن استریپس

چیکن استریپس یه فست فوده ترد و خوشمزه‌س که مورد استقبال همه قرار می‌گیره. طرز تهیه چیکن استریپس ساده و آسونه و مواد لازم دستور چیکن استریپس رو میشه به راحتی تهیه کرد. این طرز تهیه چیکن استریپس برای ۴ نفره.

مواد لازم جهت چیکن استریپس :

سینه مرغ بزرگ ۲ عدد آرد سفید نصف پیمانه نمک و فلفل به مقدار کافی تخم مرغ بزرگ ۲ عدد پودر سوخاری سه چهارم پیمانه روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه چیکن استریپس :

هر کدوم از سینه مرغ ها رو از وسط نصف می‌گیریم، یه جوری که چهار تا فیله نازک مرغ داشته باشیم.

بعدش هر کدوم از اونا رو هم نصف می‌کنیم تا ۸ تا تیکه مرغ داشته باشیم.

تیکه‌های مرغ رو روی تخته گوشت می‌چینیم و روشونو سلفون یا کیسه نایلونی می‌کشیم.

با بیفتک کوب اونا رو می‌کوبیم تا قطرشون نیم سانت بشه.

نصف پیمانه آرد رو با نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل رو ته یه ظرف جداگانه مخلوط می‌کنیم.

دو تا تخم مرغ رو تو یه ظرف دیگه می‌شکنیم و با چنگال هم می‌زنیم.

سه چهارم پیمانه پودر سوخاری رو هم تو ظرف جداگانه ای می‌ریزیم.

یکی از تیکه مرغ ها رو با چنگال برمی‌ داریم و اونو به ترتیب تو ظرف آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری می‌غلتونیم تا دو طرفش به مواد آغشته بشه.

یک تابه بزرگ رو روی حرارت متوسط داغ می‌کنیم.

سه قاشق روغن می‌ریزیم تا کف تابه کاملا آغشته بشه.

وقتی روغن داغ شد، تیکه مرغ رو داخل تابه می‌ذاریم و هر طرفش رو سرخ می‌کنیم تا طلایی رنگ بشه.

برای گرفتن روغن اضافی می‌تونیم اونو داخل دستمال قرار بدیم.

بقیه تیکه های مرغ رو هم به همین صورت سرخ می‌کنیم.

چیکن استریپس رو ته یه دیس بچینین و با حلقه های گوجه و خیار شور و جعفری تازه تزیین کنین.