طرز پخت کوفته | “کوفته قلقلی” با برنج و گوشت چرخ کرده


طرز تهیه کوفته قلقلی مواد لازم برای کوفته قلقلی :  خرده برنج معطر  یک پیمانه سبزی کوفته سبزی های معطر ریز خرد شده  نصف پیمانه  تخم مرغ    1 تا 2 عدد  گوشت چرخ کرده کم چربی به میزان لازم  پیاز رنده شده یک عدد کوچک زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زعفران به میزان...

طرز پخت کوفته | “کوفته قلقلی” با برنج و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کوفته قلقلی

مواد لازم برای کوفته قلقلی :

خرده برنج معطر یک پیمانه
سبزی کوفته سبزی های معطر ریز خرد شده نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد
گوشت چرخ کرده کم چربی به میزان لازم
پیاز رنده شده یک عدد کوچک
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
طرز تهیه کوفته قلقلی :

برنج را خیس کنید بعد یک کم بکوبید. سبزی را ریز خرد کنید به آن اضافه کنید گوشت و بقیه ادویه را هم اضافه کنید زعفران را هم دم کنید و با مواد مخلوط کنید.

حسابی ورز بدهید اصلا رمز و راز کوفته به خوب ورز دادن آن است بعد در ظرف جدا پیاز را داغ کنید مقداری رب و زردچوبه تفت بدهید اگر خواستید چند تا آلو اضافه کنید کوفته ها را قلقلی کنید و وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنید و آرام کوفته ها را بگذارید داخل قابلمه و زیر آن را کم کنید حدودا ۲ ساعت و نیم زمان می برد تا جابیفتد.

منبع:بیتوته

loading...
***

حتما بخوانید: سایر مطالب گروه انواع دلمه و کوفته

برای مشاهده فوری اخبار و مطالب در کانال تلگرام ما عضو شوید!



بیشترین بازدید یک ساعت گذشته


صدای کوتوله برزیلی برای آموزش و سریع حرف زدن