طرز تهیه آیس پک خانگی
آیس پک یکی از پر طرفدارترین خوشمزه های فصل تابستان است در این مطلب یاد می گیرید که چقد راحت می تونین یه آیس پک خونگی در سطح کاملاً حرفه ای درست کنین.
مواد لازم برای آیس پک خانگی
بستنی وانیلی ۲۵۰ گرم
موز ۱ عدد
مغز گردو ۵۰ گرم
مغز پسته ۵۰ گرم
شیر ۱/۲ پیمانه
خامه زده شده ۱۰۰ گرم
شکلات تختهای ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
مرحله اول: آماده سازی پیش نیازها
موز ۱ عدد
مغز گردو ۵۰ گرم
مغز پسته ۵۰ گرم
شیر ۱/۲ پیمانه
خامه زده شده ۱۰۰ گرم
شکلات تختهای ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
مرحله اول: آماده سازی پیش نیازها
برای تهیه آیس پک خانگی، ابتدا موز را پوست بکنید سپس آن را قطعه قطعه کنید و داخل مخلوط کن بریزید و موز را له کنید. اگر دوست داشتید تکههای موز را هنگام خوردن آیس پک خانگی زیر دندان خود حس کنید، در این مرحله موز را داخل مخلوط کن نریزید و فقط آن را قطعه قطعه کنید.
مغز گردو و مغز پسته را خرد کنید و کناری بگذارید.
بستنی وانیلی را از یخچال خارج کنید و بگذارید به دمای محیط برسد.
شکلات تختهای را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید.
مرحله دوم: درست کردن آیس پک خانگی
مغز گردو و مغز پسته را خرد کنید و کناری بگذارید.
بستنی وانیلی را از یخچال خارج کنید و بگذارید به دمای محیط برسد.
شکلات تختهای را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید.
مرحله دوم: درست کردن آیس پک خانگی
در این مرحله بستنی وانیلی به دمای محیط رسیده، مغز گردو، مغز پسته و پودر کاکائو را به موزی که در مرحله قبل با استفاده از مخلوط کن له کردید اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید. سپس غلظت آیس پک را بررسی کنید. اگر خواستید آیس پک خانگی کمی شل باشد، شیر را هم به مخلوط اضافه کنید.
مرحله سوم: سرو
مرحله سوم: سرو
در یک جام مقداری از آیس پکی را که درست کردید را بریزید. سپس با خامه زده شده و شکلات خرد شده روی آن را تزیین کنید.
نکات کلیدی تهیه آیس پک خانگی
– مقدار مغزهایی که در دستور آیس پک خانگی آمده است، تقریبی هستند. در صورت تمایل و بنا بر ذائقه خود میتوانید مقدار آنها را تغییر دهید.
– به جای پودر کاکائو از پودر قهوه یا نسکافه نیز میتوانید استفاده کنید.
– در صورت تمایل به جای بستنی وانیلی، از بستنی با هر طعم دیگری نیز میتوانید استفاده کنید. هم چنین میتوانید به جای موز از میوههایی متناسب با طعم بستنی استفاده کنید.
– از اسماتیز، عسل، نوتلا، ترافل، چیبس شکلات و میوههایی مانند توت فرنگی، بلوبری و ... نیز میتوانید برای تزیین آیس پک خانگی استفاده کنید.
– اگر دوست داشتید آیس پک خانگی سفت تری داشته باشید، از ثعلب میتوانید استفاده کنید.
– اگر در این دستور به جای بستنی وانیلی از بستنی شکلاتی استفاده کردید، پودر کاکائو را از دستور حذف کنید.
– در صورت تمایل مغز گردو و مغز پسته را نیز میتوانید میتوانید از دستور حذف کنید.
– به جای پودر کاکائو از پودر قهوه یا نسکافه نیز میتوانید استفاده کنید.
– در صورت تمایل به جای بستنی وانیلی، از بستنی با هر طعم دیگری نیز میتوانید استفاده کنید. هم چنین میتوانید به جای موز از میوههایی متناسب با طعم بستنی استفاده کنید.
– از اسماتیز، عسل، نوتلا، ترافل، چیبس شکلات و میوههایی مانند توت فرنگی، بلوبری و ... نیز میتوانید برای تزیین آیس پک خانگی استفاده کنید.
– اگر دوست داشتید آیس پک خانگی سفت تری داشته باشید، از ثعلب میتوانید استفاده کنید.
– اگر در این دستور به جای بستنی وانیلی از بستنی شکلاتی استفاده کردید، پودر کاکائو را از دستور حذف کنید.
– در صورت تمایل مغز گردو و مغز پسته را نیز میتوانید میتوانید از دستور حذف کنید.
منبع: ایران کوک