آموزش تهیه پنکیک ساده برای مبتدی‌ها

پنکیک یکی از صبحانه‌های جذابی است که می‌تواند انرژی شما را تا اواسط روز تامین کند. وعده‌ای راحت که می‌توانید با انواع خامه و مربا و مارمالاد، عسل و میوه‌های متنوع صرف کنید و با یک تغییر در وعده صبحانه، انرژی دوچندانی را ذخیره کنید. درست است که پنکیک به عنوان یک صبحانه مجلل شناخته شده و در کافه‌ها معمولا قیمت بالایی را در منو دارد، اما طرز تهیه آن بسیار آسان و مواد اولیه آن بسیار کم هزینه است.

مواد لازم برای پنکیک ساده:

آرد ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
کره ۳۰ گرم
شکر ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه پنکیک ساده:

آرد، نمک، شکر و بکینگ پودر را در یک ظرف با هم مخلوط کنید.
در ظرف دیگری، تخم مرغ را بریزید و هم بزنید تا زرده و سفیده یکدست شوند. سپس شیر و کره ذوب شده را اضافه کنید.
بعد تخم مرغ و شیر و کره ترکیب شده را به آرد اضافه کنید و باز هم بزنید.

ماهیتابه‌ای را روی شعله قرار دهید و زمانی که داغ شد، با استفاده از یک قلمو، کف ماهیتابه را چرب کنید.
با یک ملاقه هر میزان از مایه را که فکر می‌کنید لازم است، در یک نقطه کف تابه بریزید تا به شکل یک دایره دربیاید. با توجه به حجم ماهیتابه، این کار را تکرار کنید. مواظب باشید که مایه هر دایره با هم ترکیب نشود و یک فاصله‌ای را مدنظر قرار دهید. می‌توانید از ماهیتابه‌ای کوچک استفاده کنید که یک پنکیک وسط آن درست کنید.

دو تا سه دقیقه صبر کنید و وقتی حباب‌هایی روی پنکیک مشاهده کردید آن را برگردانید. مراقب باشید که پنکیک زیاد سرخ نشود، زیرا لطافت خود را از دست می‌دهد و خشک می‌شود.

پنکیک شما آماده است و می‌توانید با خامه سفید یا خامه شکلاتی و انواع میوه‌ها و ... روی آن را تزیین کنید.

منبع:بیتوته