آیا رژیم غذایی برای کاهش وزن، باعث افزایش خطر حمله قلبی می‌شود؟

به گزارش باشگاه خبرنگاران، رژیم غذایی پُر پروتئین خطر حمله قلبی را افزایش میدهد. این نوع رژیم در کاه شوزن مؤثر است، ولی طی مطالعات مشخص شده است که امکان دارد سبب بروز حملات قلبی شود.

چندی پیش نتیجه یک مطالعه نشان داد که رعایت این چنین رژیمی میتواند سلامت قلب را نیز به خطر انداخته و خطر بروز حمله قلبی را در شخص افزایش دهد. پژوهشگران در این تحقیق متوجه شدند که رژیم غذایی پُر پروتئین منجر به ایجاد پلاک بیشتر در عروق شخص می شود، به خصوص پلاک های ناپایداری که مستعد پاره شدن و مسدود کردن سرخ رگ ها هستند.

ریشه مشکل در از بین رفتن ماکروفاژ ها بود، آن دسته از سلول های ایمنی که پلاک را از سرخ رگ ها پاک می کنند. پژوهشگران متوجه شدند که پلاک ها در عروق موش هایی که از رژیم پُر پروتئین پیروی کرده بودند، با دربرداشتن حجم بالایی از این سلول های ایمنی مرده، به «گورستان ماکروفاژ» تبدیل شده اند. این امر سبب بی ثباتی بیشتر این پلاک ها شده و راه را برای حمله قلبی احتمالی هموار می کرد.

در موش هایی که در این مطالعه رژیم غذایی پُرچرب و پُر پروتئین داشتند در قیاس با آن دسته از موش هایی که طبق رژیم پُرچرب و کم پروتئین تغذیه شده بودند، افزایش پلاک ناپایدار مشاهده شد. تشکیل پلاک شریانی ۳۰ درصد افزایش پیدا کرد.