طرز تهیه نان رژیمی


طرز تهیه نان رژیمی

نان یکی از خوراکی‌های هر روزه ما است که در دو وعده غذایی صبحانه و شام مصرف می‌کنیم. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه یک نان رژیمی را به شما آموز دهیم

طرز تهیه نان رژیمی
نان امروز، یک نان رژیمی است که طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و به خاطر مواد تشکیل دهنده اش کالری کمی داشته، مقوی است. این نان علاوه بر افرادی که رژیم دارند مناسب ورزشکاران و حتی کسایی هست که می‌خواهند سالم‌تر زندگی کنند.

مواد لازم برای تهیه نان رژیمی

آردم گندم سیاه: ۲ ق. غ. پسبوس گندم: ۱۰۰ گرم
بادام زمینی: ۱۰۰ گرم
دانه کتان: ۱۰۰ گرم
پبیکینگ پودر: ۱۵ گرم
نمک دریا: ۱ ق. چ. سفیده تخم مرغ: ۵ عدد
ماست: ۳۰۰ گرم
دانه آفتاب گردان: ۲ ق. غ.

طرز تهیه

۱ - برای شروع فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
۲ - آرد گندم سیاه، سبوس گندم، بادام زمینی، دانه کتان، بیکینگ پودر و نمک رو برای ۱-۲ دقیقه خوب مخلوط کنید.
۳ - درمرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای ۲-۳ دقیقه کاملا مخلوط کنید.
۴ - داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد نان رو که خمیری شبیه به خمیر کیک هست رو داخلش پخش کنید و روی نان را با دانه آفتاب گردان بپوشانید.

۵ - قالب رو داخل فر گرم شده برای مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید.

نکته: گندم سیاه نوعی دانه هست که برعکس نامش از خانواده گندمیان نیست و میوه گیاهی به نام"Fagopyrum esculentum "هست.

این دانه گلوتن ندارد و می‌توان از آرد آن داخل خمیر کیک و پنکیک، از دانه اش داخل کوکی ها، به عنوان قوام دهنده سوپ ها، به عنوان سریل صبحانه و در کنار حبوبات دیگر استفاده کرد.
گندم سیاه
طرز تهیه نان رژیمی


منبع:سیمرغ

حتما بخوانید: سایر مطالب گروه آشپزی

برای مشاهده فوری اخبار و مطالب در کانال تلگرام ما عضو شوید!


روی کلید واژه مرتبط کلیک کنید

بیشترین بازدید یک ساعت گذشته


تست هوش تشخیص دو خواهر : کدام پسر 2 خواهر دارد؟