آماده راه اندازی میز تخصصی شیرینی سنتی در قزوین هستیم

به گزارش خبرنگار مهر، جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره شیرینی سنتی قزوین ظهر دوشنبه در استانداری قزوین تشکیل شد.

مجید برزگر در این جلسه اظهارداشت: همزمان با برگزاری جشنواره شیرینی سنتی در قزوین آمادگی داریم تا میز شیرینی سنتی را نیز راه اندازی کنیم.

وی افزود: راه اندازی این میز می تواند در توسعه صادرات شیرینی سنتی کشور با محور قزوین موثرباشد و در این راستا برگزاری دوره آموزشی کارگاه بسته بندی هم پیش بینی خواهد شد.

برزگر تصریح کرد: احداث شهرک تخصصی شیرینی سنتی از کارهای ماندگاری است که می تواند به عنوان نمایشگاه دائمی شیرینی سنتی برای دریافت مجوز اقدام شود تا از تسهیلات دولتی نیز برخوردار شوید.

معاون بازرگانی سازمان صمت استان قزوین در خصوص قیمت گذاری شیزینی سنتی هم اظهارداشت: با توجه به تغییرات ایجاد شده در مواد اولیه با تشکیل جلسات تخصصی برای تعیین قیمت مناسب در حال رایزنی هستیم.

برزگر افزود: سازمان صمت بر فعالیت تویلدکنندگان خانگی نظارتی ندارد و برای تضمین بهداشت و سلامت محصولات تولیدی آن باید برنامه ریزی کرد.

در ادامه حصاری معاون میراث فرهنگی استان قزوین گفت: باید پذیرفت از ظرفیت های ارزشمند شیرینی سنتی قزوین در سال های گذشته غفلت شده که امیدواریم با راه اندازی خوشه صنعتی و برگزاری جشنواره و نیز تبلیغ مناسب در رسانه ها این قابلیت بخوبی معرفی شود.

وی افزود: در برگزاری مسابقه عکس از شیرینی سنتی بهتر است این کار در اماکن تاریخی صورت گیرد تا به معرفیگردشگری استان هم کمک کند.

حصاری تصریح کرد: تولیدکنندگان سنتی و خانگی که در جشنواره شرکت می کنند حتما باید مجوز بهداشتی داشته باشند تا بتوانیم به بهداشت و سلامت این محصول هم کمک کنیم.

محمد شفیع آبادی معاون اشتغال اداره کار استان قزوین هم اظهارداشت: در طرح تکاپو ۱۵ رسته مصوب شده که یک مورد آنشیرینی سنتی است که امیدواریم با اقدامات مدون انجام شده در این عرصه به موفقیت های لازم برسیم.

وی بیان کرد: در همه کسب و کارها موضوع نهاد سازی را داریم و طرح خوشه ها و کسب و کار و تکاپو با جدیت دنبال می شود.

شفیع آبادی یادآورشد: ۹۴ درصد اشتغال های ما کوچک و خانگی است و امسال ۲۳۷ نفر در سامانه مشاغل خانگی ثبت نام کردند و ۱۷ فقره تسهیلات به متقاضیان پرداخت شد.

وی بیان کرد: تاکید داریم کسانی که در تولید شیرینی خانگی فعالیت می کنند حتما باید مجوز داشته باشند.

زرآبادی از سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری قزوین هم گفت: برندسازی در شیرینی سنتی را باید جدی بگیریم و برای عرضه آن در مبادی ورودی شهر قزوین جدی بگیریم.

وی افزود: پیش بینی عرضه و فروش شیرینی سنتی قزوین در غرفه های متحدالشکل در بازارهای خارج از استان، برند سنتی باقلوای قزوین، عرضه شیرینی سنتی در نمایشگاه گردشگری تهران، ساخت فیلم مستند و نمایش آن در نمایشگاههای تخصصی، استفاده از شیوه های جدید تبلیغاتی و افراد حرفه ای در این کار از دیگر برنامه هایی است
که به معرفی تولیدات قزوین کمک می کند.

جشنواره شیرینی سنتی قزوین بهمن ماه امسال در قزوین برگزار می شود

زهرا چگینی عامل توسعه خوشه شیرینی سنتی قزوین هم در این جلسه اظهارداشت: با همکاری نیروهای متخصص شرکت شهرک های صنعتی استان قزوین و تیم های توسعه در راستای دستیابی به بهره وری و ارزش آفرینی در تولید داخلی و توسعه بازارهای داخلی خوشه صنعتی شیرینی سنتی راه اندازی شده و برنامه های مدونی برای معرفی این ظرفیت و تقویت آن صورت گرفته است.

چگینی تصریح کرد: یکی از برنامه های ما برای معرفی شیرینی سنتی قزوین برگزاری جشنواره شیرینی سنتی در بهمن ماه امسال است که امیدواریم با اختصاص غرفه های متعدد و برگزاری کارگاههای تخصصی و آموزشی به اهداف خود دست یابیم.

وی با اشاره به دیگر برنامه های جنبی جشنواره هم اظهارداشت: سایت خوشه های شیرینی سنتی با قابلیت های متعددیکه در خصوص اسامی تولیدکنندگان، معرفی محصولات، اخبار خوشه های صنعتی دارد در این جشنواره رونمایی خواهد شد و در کنار آن رونمایی از ثبت ناملموس پخت شیرینی، تمبر یادبود پستی از شیرینی سنتی، برپایی غرفه آموزش پخت شیرینی و مسابقه عکاسی هم پیش بینی شده است.

عامل توسعه خوشه شیرینی سنتی قزوین یادآورشد: تعداد ۱۵ تا ۲۰ غرفه فروش در نمایشگاه تخصصی شیرینی سنتی قزوین برپا خواهد شد که در آن ابزارهای قدیمی پخت شیرینی، سایت فروش اینترنتی، غرفه بسته بندی و مسابقه شیرینی پزی هم تدارک دیده شده است.

چگینی اضافه کرد: ثبت رکورد پخت بزرگترین شیرینی سنتی با بیش از ۳ هزار قطعه، مسابقه عکس شیرینی سنتی و انتخاب یک عکس برتر، مذاکره با تورهای گردشگری برای بازدید از جشنواره، تجلیل از پیش کسوتان و تولیدکنندگانی که بیش از چند دهه در این کار فعال هستند از دیگر برنامه های جشنواره است.

وی بیان کرد: این جشنواره از ۱۵ تا ۱۸ بهمن ماه در محل نمایشگاههای بین المللی استان قزوین برپا خواهد شد و از همه دستگاههای متولی واتحادیه قنادان و شیرینی پزان نیز انتظار همراهی و همکاری داریم.

چگینی افزود: در فرایند توسعه خوشه کسب و کار شیرینی سنتی قزوین با همکاری انجام شده امیدواریم بتوانیم دررونق کسب و کار در این عرصه اقدامات موثری را عملیاتی کنیم.