با این منوی برزیلی، آشپزی آخر هفته دلپذیری را تجربه کنید

غذاهای برزیلی می توانند تنوع بی نظیری را در برنامه غذایی شما ایجاد نمایند از این رو بهتر است کدبانوهای عزیز این نوع غذاها را در برنامه آشپزی آخر هفته خود قرار دهند و با پخت آن ها اعضای خانواده و مهمان هایشان را سوپرایز نمایند.

آشپزی آخر هفته با ست غذایی برزیلی

اسنک گوجه و کباب برزیلی و دسر شکلاتی منوی غذایی بزریلی هستند که با ذائقه اغلب ایرانی ها نیز جور در می آیند. در ادامه با طرز تهیه منوی غذایی برزیلی در خدمت شما کدبانوهای عزیز و گرامی خواهیم بود که امیدواریم این منوی غذایی مورد توجه تان قرار بگیرند.

دستور تهیه اسنک گوجه فرنگی

اسنک گوجه فرنگی از انواع پیش غذاهای مناسب بزریلی برای پذیرایی از مهمان ها می باشد و شما می توانید این پیش غذای آسان و خوش طعم را در منزل به راحتی تهیه نمایید.

مواد لازم

نان همبرگری : دو عدد سس مایونز فاقد چربی : دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ورقه ای شده : ۳ عدد برگ ریحان تازه : به میزان لازم نمک : به میزان لازم پنیر موزارلا : ۱/۲ فنجان

طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی در منزل

برای تهیه اسنک گوجه فرنگی ابتدا سس مایونز بدون چربی را روی سطح نان به صورت کامل پخش نمایید سپس گوجه های ورقه ای خرد شده را روی سس قرار دهید و برگ های ریحان را روی برش های گوجه فرنگی قرار دهید.

در مرحله بعدی طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی فلفل و نمک را روی ریحان و گوجه فرنگی ها بریزید و پنیر موزارلا را نیز روی گوجه ها پخش نمایید و نان ها را درون فر قرار دهید تا پنیر به صورت کامل ذوب شود.

دستور تهیه کباب برزیلی در منزل

کباب برزیلی از ترکیب فیله گوساله با سیر و سماق و فلفل تهیه می شود و شما می توانید این غذای مجلسی را در آخر هفته تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

مواد لازم

فیله گوساله خرد شده : ۸۰۰ گرم روغن مایع : ۱/۴ پیمانه سیر ساطوری شده : ۴ حبه سماق قرمز : دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز : ۱/۲ قاشق چایخوری نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه کباب برزیلی خوشمزه و لذیذ

برای تهیه کباب برزیلی ابتدا سیر و ادویه ها و روغن را با یکدیگر ترکیب نمایید توجه داشته باشید که ترکیب نهایی باید به صورت خمیری قرمز رنگ باشد سپس تکه های گوشت را به مدت ۲ ساعت درون این مخلوط قرار دهید تا مزه دار شوند.

در مرحله بعدی طرز تهیه کباب برزیلی تکه های فیله شده گوشت را به سیخ بکشید و آن ها روی منقل کبابی نمایید توجه داشته باشید که گوشت باید نرم باشد تا به سرعت بپزد و سماق روی آن نیز نسوزد. در صورت تمایل می توانید برای قرمز شدن کباب برزیلی به مایه آن مقداری پودر پاپریکای خارجی اضافه نمایید.

دستور تهیه دسر شکلاتی برزیلی

دسر یکی از مهم ترین بخش های یک منوی غذایی است بنابراین بهتر است شما در هنگام انتخاب دسر نهایت دقت لازم را داشته باشید.

مواد لازم

شیر غلیظ شده و شیرین : ۳۷۵ میلی لیتر پودر کاکائو : ۱/۴ فنجان شکلات خرد شده : ۱/۲ فنجان کره : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر شکلاتی

برای تهیه دسر شکلاتی ابتدا درون قابلمه ای مناسب شیر غلیظ شده و پودر کاکائو و کره را بریزید و اجازه دهید تا مخلوط مواد به دمای جوش برسند و بعد از اینکه شیر شروع به جوشیدن کرد شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیر را به صورت مداوم هم بزنید تا غلیظ تر شود و حالت خامه ای شکل پیدا کند.

مایه دسر را درون ظرفی مناسب بریزید و بعد از اینکه مایه به دمای اتاق رسید آن را به مدت ۴ ساعت یا یک روز کامل درون یخچال قرار دهید تا خنک شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه دسر شکلاتی به کمک قاشق چایخوری از مایه دسر اشکالی به شکل گرد را خارج نمایید و به کمک دست این اشکال را به شکل توپ هایی با قطر ۲ سانت تبدیل نمایید.

خرده های شکلات را درون ظرفی مناسب بریزید و ۴ الی ۶ عدد از دسرهای شکلاتی را همزمان به خرده های شکلات آغشته نمایید و مطمئن شوید که خرده ها به سرتاسر دسر چسبیده اند و این کار را برای باقی مانده دسرها تکرار نمایید.

در این مطلب با طرز تهیه منوی غذایی برزیلی آشنا خواهید شد که امیدواریم از تهیه این ست خوش طعم نهایت بهره را ببرید و بتوانید با تهیه آن منوی خوش طعمی را در منزل تهیه نمایید.

منبع : آرگا