همه ما عاشق همبرگر این غذای جادویی و خوشمزه هستیم که از عطر و طعمش سرمست میشویم و دلمان میخواهد ساندویچ دوم هم میل کنیم اما نگران سلامت مان می شویم. در این مقاله با یک دستور ویژه و طرز تهیه همبرگر خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ شما را مهمان طعم رویایی ترین همبرگر جهان میکنیم!
همبرگر خانگی
مواد لازم:۱ عدد تخم‌مرغ
۱ قاشق چایخوری خردل
۱ عدد پیاز کوچک ریز رنده شده
۱ حبه سیر له شده
۲/۱ قاشق چایخوری نمک
۲/۱ قاشق چایخوری فلفل
۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ قاشق غذاخوری سس سالاد سزار یا سس سالاد یونانی
۱ قاشق غذاخوری گوجه خشک خرد شده
۱ قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست
۱ قاشق غذاخوری پوست لیموترش تازه رنده شده
۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ یا سس باربکیو
۱ قاشق چایخوری فلفل لیمویی
۱ قاشق چایخوری پودر کاری
۱ قاشق چایخوری آویشن خشک یا رزماری خشک
۱ قاشق غذاخوری سبزیجات معطر تازه
۱ قاشق چایخوری روغن کنجد
۱ عدد فلفل سبز و تند خرد شده
طرز تهیه همبرگر خانگی
تابه مخصوص گریل را چرب کنید و باربکیو را روشن کنید. آن را روی حرارت متوسط تنظیم کنید.
تخم‌مرغ را در کاسه بشکنید و ۶ ترکیب بعدی آن در فهرست مواد لازم را به آن اضافه کنید.
هر چیز دیگری که دوست دارید را به این ترکیب اضافه کنید.
گوشت را به مواد اضافه کنید و با دست یا چنگال آن را به آرامی با مواد مخلوط کنید.
تا حد امکان گوشت را زیاد ورز ندهید. هر چه بیشتر با آن بازی کنید سفت‌تر می‌شود.
از این ترکیب به مقدار لازم در دست بگیرید و به آرامی آن را به شکل برگر در بیاورید.
با انگشت شست خود عمق کمی وسط برگر ایجاد کنید تا در طول پخت پف نکند.
برگرها را روی گریل قرار دهید، درب آن را ببندید و اجازه دهید گوشت به مقدار کافی کباب شود. رنگ داخل گوشت بعد از پخت کامل نباید صورتی باشد. حالا برگرها را زیر و رو کنید. ۶ تا ۸ دقیقه زمان برای پخت هر طرف برگر کافی است.
می‌توانید دما را روی ۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
از فرو کردن چنگال یا هر شیء نوک تیز به داخل برگر خودداری کنید. این کار موجب از دست دادن آب لذیذ گوشت و خراب شدن برگرهایتان می‌شود.
برگرهای خود را به همراه نان و ترکیبات مورد علاقه در ظرف مورد نظر سرو کنید.
ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- فاطمه یحیی
منبع:food
طرز تهیه همبرگر خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ
مطالب مرتبط:
طرز تهیه پنکیک پوره سیب زمینی خوشمزه و سالم طرز تهیه کاسرول سیب زمینی و سوسیس و پنیر بسیار لذیذ طرز تهیه پاستا با تن ماهی خوشمزه که سریع آماده می‌شود طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی لذیذ و سالم سالاد والدورف: طرز تهیه سالاد سیب و کرفس و گردو بسیار خوشمزه طرز تهیه سالاد پاستا لاتین که بسیار خوش عطر و طعم است طرز تهیه سالاد سزار با مرغ گریل شده که خوشمزه‌ترین سالاد دنیاست خواص سالاد سبزیجات: ۲۰ خاصیت سالاد سبزیجات برای سلامتی
بیانیه نتانیاهو علیه ایران 
بهترین و زیباترین شعر درباره جشن خودکار برای کلاس سوم و چهارم ابتدایی 
دیکته شب | دیکته کلاس اول دبستان 
دانلود آهنگ خاص و بی نظیر اجتماعی سارینا از شاهین نجفی 
دانلود آهنگ خداحافظی معلم با دانش آموزان 
جشنواره طنز «دادخند» در یزد 2 ساله شد 
مریم کاویانی واقعا پلنگ شد ! / در 53 سالگی 25 ساله شد + عکس های جدید بعد طلاق 
انواع فونت و متن بسم الله الرحمن الرحیم برای بیو اینستا 
صدای کوتوله برزیلی برای آموزش و سریع حرف زدن 
انشا در مورد امید به زندگی ؛ چندین انشا ادبی و زیبا امید به زندگی 
بیوگرافی نشنیده آیسان آقاخانی زن محمدرضا گلزار ! + عکس ها و خصوصی ها 
ببینید | ماجرای پخش شدن عکس‌های نعیمه نظام دوست در ویلای کردان؛ غافلگیر شدن خانم بازیگر توسط مهران مدیری 
لخته خون گوشتی شبیه جگر در پریودی چیست و چه علتی دارد؟ +روش درمان 
تغییر ناگهانی چهره و اندام همایسریال پایتخت بعد 10 سال ! / هم لاغر هم خیلی پیر ! + عکس 
هیچگاه موز و تخم مرغ را باهم نخورید