طرز تهیه بورانی قارچ و فوت و فن خوش طعم شدن آن

برای علاقمندان به تهیه انواع دسر و پیش غذا، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بورانی قارچ یک پیش غذای عالی و خوشمزه با دستور پخت ساده معرفی نماییم که بعد از یادگیری می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.

بورانی قارچ یک پیش غذای اصیل ایرانی و خوشمزه است که از ترکیب سبزیجات پخته شده و ماست تهیه می شود، ضمن اینکه از این غذا در ترکیه و برخی کشور های مدیترانه استفاده فراوانی می شود، از انواع بورانی های متداول، بورانی بادمجان، بورانی هویج، بورانی اسفناج ، بورانی لبو، بورانی کدو سبز، گیشنیز و … می باشد که با طرز تهیه برخی از آنها در مطالب قبلی آشنا شدید، حال در اینجا می توانید، روش طبخ بورانی قارچ را فرا بگیرید.

مواد مورد نیاز

طرز تهیه بورانی قارچ با طعم عالی

قارچ ها را خوب شسته و خرد کنید، سپس در داخل تابه قرار داده و بگذارید تا با آب خودش کمی بپزد. هویج رنده شده را به همراه جعفری ساطوری شده و یا نعنا خشک اضافه کنید و هم بزنید، بعد نمک و فلفل را بریزید و دوباره خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شده و غذا جا بیفتد، زمانی که آب قارچ تبخیر شد، می توانید مواد را با ماست مخلوط کرده و بعد از تزیین در ظرف مورد نظرتان، آن را سرو نمایید. همچنین می توانید، همه مواد طبخ شده را داخل ظرفی ریخته و از ترکیب ماست و زعفران برای تزیین آن استفاده کنید. استفاده از ماست کاملا چکیده و ترش مزه در ترکیب بورانی به خوش طعم و لذیذ تر شدن غذا کمک زیادی خواهد کرد.

در پایان پیشنهاد می کنیم، از انواع بورانی های رایج مثل بورانی اسفناج، کدو حلوایی، لبو و بادمجان نیز دیدن کنید و بعد از یادگیری، حتما پخت آن را در منزل امتحان و از خوردن این دسر های خوشمزه و لذیذ لذت ببرید.

منبع : آرگا