تلگرام

کباب قشقایی را امتحان کنید


گوشت را با پیاز و 5-6 پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید.

تبليغ
مواد لازم
گوشت گوسفند یک کیلو
پیازچه قرچ شده یک عدد
نان لواش دوتا سه عدد
روغن، نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
گوشت را با پیاز و ۵-۶ پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید.
کف گوشت را بگیرید، اندکی نمک و فلفل اضافه کنید، شعله را کم کنید، در دیگ را ببندید و ۲ ساعت یا کمی بیشتر بپزید تا گوشت نرم شود، ولی له نشود.
در پایان پخت باید آب گوشت تمام شود، و گرنه در دیگ را بردارید و شعله را کمی زیاد کنید.
سپس بردارید و کنار بگذارید.
یک پیمانه روغن در تابه بزرگی روی شعله‌ی ملایم داغ کنید. نان را به اندازه‌ای که در تابه جا بگیرد ببرید و در روغن سرخ کنید (خشک نشود)، سپس با کفگیر بردارید و در سینی بگذارید. گوشت پخته را در روغن داغ بگذارید و بچرخانید تا سرخ شود. با کفگیر بردارید و روی نان سرخ کرده بگذارید. داغ سر سفره ببرید


تبليغ

کامنت‌ها (0)

امتیاز 0 از 5 بر اساس نظر 0 نفر
کامنتی درج نشده

کامنت بگذارید

  1. ارسال کامنت بدون عضویت. عضویت یا ورود به سایت.
امتیاز دهید:
0 کارکتر
Attachments (0 / 3)
Share Your Location
تبليغ