کباب قشقایی را امتحان کنید


کباب قشقایی را امتحان کنید

گوشت را با پیاز و 5-6 پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید.

کباب قشقایی را امتحان کنید
مواد لازم
گوشت گوسفند یک کیلو
پیازچه قرچ شده یک عدد
نان لواش دوتا سه عدد
روغن، نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
گوشت را با پیاز و ۵-۶ پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید.
کف گوشت را بگیرید، اندکی نمک و فلفل اضافه کنید، شعله را کم کنید، در دیگ را ببندید و ۲ ساعت یا کمی بیشتر بپزید تا گوشت نرم شود، ولی له نشود.
در پایان پخت باید آب گوشت تمام شود، و گرنه در دیگ را بردارید و شعله را کمی زیاد کنید.
سپس بردارید و کنار بگذارید.
یک پیمانه روغن در تابه بزرگی روی شعله‌ی ملایم داغ کنید. نان را به اندازه‌ای که در تابه جا بگیرد ببرید و در روغن سرخ کنید (خشک نشود)، سپس با کفگیر بردارید و در سینی بگذارید. گوشت پخته را در روغن داغ بگذارید و بچرخانید تا سرخ شود. با کفگیر بردارید و روی نان سرخ کرده بگذارید. داغ سر سفره ببرید

حتما بخوانید: سایر مطالب گروه آشپزی

برای مشاهده فوری اخبار و مطالب در کانال تلگرام ما عضو شوید!


روی کلید واژه مرتبط کلیک کنید
منتخب امروز

بیشترین بازدید یک ساعت گذشته


گرگی ناگهان وارد بیمارستان شد/ اما زمانی که پرستاران علت را فهمیدن، نتوانستند جلوی گریه...