روش تهیه فاج فندق

روش تهیه فاج فندق

سلام.امروز در فراناز با ما همراه باشید تا روش تهیه یک دسر جدید و بی نظیر را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

شکلات تلخ یا شیری 400 گرم

شیر عسلی 400 گرم

فندق خام خرد شده 120 گرم

فندق اضافه 1/3 پیمانه

روش تهیه فاج فندق

ابتدا فندق خام را روی سینی فر ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا تست شود، سپس پوست فندق ها را جدا کرده و خرد کنید.

سپس قالب مربع 18 یا 20 سانتی متری را چرب کرده و کف و دیواره آن را با فویل بپوشانید، شکلات خرد شده و شیر عسلی را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود و مواد کاملا گرم شود، سپس از شعله برداشته و 120 گرم فندق خرد شده را اضافه کرده و داخل قالب آماده ریخته و سطح آن را صاف کرده و 1/3 پیمانه فندق اضافه را روی آن ریخته و با دست کمی روی فندق ها را فشار دهید تا بچسبد، پس از کمی خنک شدن به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببند و با چاقوی تیزی مکعبی برش بزنید.