خورش لوبیا سفید | طرز تهیه خورش لوبیا سفید ارومیه

پلو ، چلو و خورشت ، دستور تهیه خورش لوبیا سفید در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

خورش لوبیا سفید ترکی

خورش لوبیا سفید ارومیه

مواد لازم

▫️ گوشت گاو و یا مرغ
▫️لوبیا سفید

▫️پیاز
▫️رب گوجه‌فرنگی

▫️ لیمو ی تازه و یا عمانی نمک، فلفل و زردچوبه
▫️پوره گوجه فرنگی

طرز تهیه

۱. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن و پوره گوجه فرنگی تفت دهید.

۲. گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چایخوری زردچوبه تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنید.

۳. لوبیا سفید را که از ۲۴ ساعت قبل خیس کرده‌اید با مقداری اب جوش به موادتان اضافه کنید و بگذارید دو ساعت روی حرارت ملایم خوب بپزد.

?۴. وقتی گوشت و لوبیا خوب پخت، نمک و فلفل لیمو را اضافه کنید و بعد از ده دقیقه از روی حرارات بردارید

معمولا کنارش سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی سرخ کرده هم میزارن

خوراک لوبیا سفید ترکیه

خورش لوبیا سفید

مواد لازم

▫️لوبیا سفید حدودا یک لیوان یا کمتر
▫️گوشت خورشتی ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم

▫️گوجه متوسط ۳ عدد
▫️سیب زمینی ۲ عدد متوسط(سلیقه ای)
▫️پیاز ۱ عدد بزرگ

طرز تهیه

اول پیازو نگینی خورد کنین تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش زرد چوبه بزنین و کمی تفت بدین طلایی شد یک تا دو قاشق غ بهش رب اضافه کنین و تفت بدین

گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنین یا نگینی ریز خورد کنین بریزین تو پیاز و دوباره خوب تفت بدین

گوشت بریزین کمی تفت دادین لوبیا هارو که از قبل خیس دادین بهش اضافه کنین بعد اب بریزین اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم اروم بپزه و جا بیفته(من یه سیب زمینی ریز رنده میکنم داخلش میریزم تا خوب جا بیفته) نمک و ادویه هم فراموش نشه

سیب زمینی رو به دلخواه برش بدین و جدا سرخ کنین در اخر که خورش اماده شد بریزین داخلش بعد چند دقیقه خاموش کنین . سیب زمینی اگه مثل من برشش ریز هست زیاد نمونه که داخل خودش له بشه .

میتونین یه مقدار از سیب زمینی رو جدا نگه دارین برای تزیین ای خورش یه جورایی شبیه قیمه میشه ولی با لوبیا سفید خیلی خوشمزه میشه امتحان کنین.

فواید لوبیا سفید

خورش لوبیا سفید