طرز تهیه کوکو هویج خوشمزه با بهترین دستور پخت

کوکو هویج از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و خوش طعم است و اگر شما تمایل دارید غذایی فوری و در عین حال خوش طعمی را در منزل بپزید بهتر است از پخت این کوکوی مقوی و لذیذ غافل نشوید. در طرز تهیه کوکو هویج از تخم مرغ و هویج و زردچوبه و نمک و روغن و پیاز و زرشک استفاده می شود.

کوکوی سبزیجات از انواع غذاهای سالم و پرطرفدار هستند و شما می توانید برای تنوع در برنامه غذایی خود کوکوهای خوشمزه ای نظیر کوکو لوبیا سبز و کوکو سبزی و کوکو فلفل دلمه ای و کوکو هویج را بپزید.

مواد لازم

هویج رنده شده : ۲ کاسه ماست خوری تخم مرغ : ۵ عدد روغن : ۱ فنجان زردچوبه : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم پیاز : ۱ عدد زرشک : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکو هویج در منزل

برای پخت کوکو هویج، پیاز رنده شده و هویج رنده شده و تخم مرغ و زردچوبه و نمک را درون ظرفی مناسب با یکدیگر ترکیب کنید توجه داشته باشید که در صورت تمایل می توانید برای طعم بهتر این کوکو از زعفران به جای زردچوبه استفاده کنید.

در مرحله بعدی طرز تهیه کوکو هویج درون تابه ای بزرگ روغن را بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود و نصف مایه کوکوی هویج را درون تابه ریخته و زرشک را روی مایه کوکو بریزید.

باقی مانده مایه کوکوی هویج را روی زرشک ها بریزید و درب تابه را روی آن قرار دهید تا مایه کوکو کمی بسته شود سپس کوکو را برش دهید و دوباره درب تابه را روی آن قرار دهید.

بعد از گذشت چند دقیقه دوباره روی محل برش های قبلی را برش دهید ولی درب تابه را روی آن قرار ندهید و اجازه دهید تا لبه های کوکوی هویج به خوبی برشته شود.

برش های کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود و در هنگام سرخ شدن کوکو درب تابه را نبندید تا کوکو سرخ و برشته تر شود.

بعد از سرخ شدن دو طرف کوکو هویج این غذای خوشمزه آماده سرو است و شما می توانید آن را درون ظرفی مناسب قرار دهید و به کمک روش های تزیین کوکو این غذای بی نظیر را به زیبایی تزیین نمایید.

در این آموزش، دستور پخت کوکو هویج را در اختیار شما همراهان عزیز و همیشگی مجله آرگا قرار دادیم که امیدواریم از طعم این غذای سالم لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

منبع : آرگا