طرز تهیه غذا برای وزن گیری نوزاد هشت ماهه
سوپ جوانه گندم یا ماش نوعی غذا برای وزن گیری نوزاد هشت ماهه است که در آن از جوانه گندم یا ماش و جو پرک یا گندم پرک استفاده میشود.
دانههای گندم سرشار از فیبر و حاوی چربی کمی است که میتوند تاثیر چشمگیری در افزایش وزن نوزاد داشته باشد. جو نیز حاوی مقادیر زیادی تیامین، منگنز، منیزیم و فسفر بوده و تنها دانه غلهای است که پروتئین دارد و میتواند در وزن گیری نوزاد موثر واقع شود. از طرف دیگر با استفاده از جوانه گندم و ماش میتوان مقادیر زیادی از مواد مغذی را در حجم کم به نوزاد رساند و به وزن گیری او کمک کرد.
مواد لازم
جو یا گندم پرک ۱ قاشق مرباخوری
جوانه گندم یا ماش ۱ قاشق مرباخوری
لوبیا سبز یا نخود فرنگی ۱ قاشق مرباخوری
پیاز کوچک ۱ عدد
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
کدو حلوایی خرد شده ۱ قاشق مرباخوری
گوشت مرغ یک تکه به اندازه نصف قوطی کبریت
قلم ۱-۲ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
دستور تهیه:
ابتدا قلم، پیاز و آب را روی حرارت ملایم بپزید و پس از ۲ ساعت مرغ را به آن اضافه کنید.
روی درب قابلمه یک آبکش قرار داده، نخود فرنگی یا لوبیا سبز، سیب زمینی، کدو حلوایی و جوانه گندم یا جوانه ماش را در آن بخارپز کنید.
نیم ساعت آخر پخت، جو پرک یا گندم پرک را اضافه کرده و چند دقیقه آخر پخت، نمک و روغن را اضافه کنید.
پیاز را از قابلمه خارج کرده، سبزیجات بخارپز را با سایر مواد مخلوط کرده و بکوبید تا مخلوطی مانند حلیم به دست آید.
مواد لازم
جو یا گندم پرک ۱ قاشق مرباخوری
جوانه گندم یا ماش ۱ قاشق مرباخوری
لوبیا سبز یا نخود فرنگی ۱ قاشق مرباخوری
پیاز کوچک ۱ عدد
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
کدو حلوایی خرد شده ۱ قاشق مرباخوری
گوشت مرغ یک تکه به اندازه نصف قوطی کبریت
قلم ۱-۲ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
دستور تهیه:
ابتدا قلم، پیاز و آب را روی حرارت ملایم بپزید و پس از ۲ ساعت مرغ را به آن اضافه کنید.
روی درب قابلمه یک آبکش قرار داده، نخود فرنگی یا لوبیا سبز، سیب زمینی، کدو حلوایی و جوانه گندم یا جوانه ماش را در آن بخارپز کنید.
نیم ساعت آخر پخت، جو پرک یا گندم پرک را اضافه کرده و چند دقیقه آخر پخت، نمک و روغن را اضافه کنید.
پیاز را از قابلمه خارج کرده، سبزیجات بخارپز را با سایر مواد مخلوط کرده و بکوبید تا مخلوطی مانند حلیم به دست آید.
منبع: مجله ستاره