یک غذای ساده و سریع: طرز تهیه نودل با میگو و سبزیجات

سلام. به آشپزخونۀ روزچین خوش آمدید. خیلی از ما به‌دلیل مشغله‌هایی که داریم به‌دنبال دستور پخت غذاهای سریع و ساده‌ هستیم که زمان زیادی از ما نگیرد. نودل یکی از انواع مواد غذایی‌ست که به ما امکان پخت غذاهای ساده و سریع  را می‌دهد. سرآشپز روزچین این‌بار برای شما طرز تهیه نودل با میگو و سبزیجات را در نظر گرفته است. با نودل می‌توانید غذاهای متنوع...

سلام. به آشپزخونۀ روزچین خوش آمدید. خیلی از ما به‌دلیل مشغله‌هایی که داریم به‌دنبال دستور پخت غذاهای سریع و ساده‌ هستیم که زمان زیادی از ما نگیرد. نودل یکی از انواع مواد غذایی‌ست که به ما امکان پخت غذاهای ساده و سریع را می‌دهد. سرآشپز روزچین این‌بار برای شما طرز تهیه نودل با میگو و سبزیجات را در نظر گرفته است.

با نودل می‌توانید غذاهای متنوع کره‌ای هم تدارک ببینید که دستور پخت آن در روزچین آمده است. در طرز تهیه نودل با میگو و سبزیجات از سس سویا، صدف و شکر قهوه‌ای استفاده شده است که با ذائقه آسیای شرقی‌ها تطابق دارد. اگر به طعم این سس‌ها علاقه‌ای ندارید، آن‌ها را با سس دلخواهتان عوض کنید.

مواد لازم برای تهیه نودل با میگو و سبزیجات

نودل با میگو و سبزیجات

نودل: ۴۰۰ گرم (یک تا دو بسته نودل خشک) میگو: ۵۰۰ گرم روغن کنجد: یک تا دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط: یک عدد سیر خردشده: دو حبه زنجبیل خردشده: یک قاشق چایخوری هویچ خلال‌شده: نصف پیمانه کلم بروکلی: سه‌چهارم پیمانه یا بیشتر سس صدف: دو قاشق غذاخوری سس سویا: دو قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای: یک قاشق چایخوری پیازچه خرد‌شده: نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه نودل با میگو و سبزیجات

نودل با میگو و سبزیجات

ابتدا کمی روغن در تابه بریزید و میگوی تمیز و پاک‌شده را با کمی نمک و فلفل تفت دهید. بعد از چند دقیقه که میگو صورتی‌رنگ شد و پخت، آن را از تابه بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

در همین تابه کمی روغن کنجد بریزید و پیاز خلال‌شده را تفت دهید تا نرم شود. حالا سیر و زنجبیل خرد‌شده را هم اضافه کنید و تفت دهید تا طعمشان در هم ادغام شود. سپس دو تا سه دقیقه هویج خلال‌شده و گل کلم بروکلی خرد‌شده را اضافه کنید و سه دقیقه تفت دهید. کمی نمک و فلفل هم باتوجه‌به ذائقه خودتان اضافه کنید.

نودل را طبق دستور درج‌شده روی بسته‌بندی‌اش در آب بپزید و آبکش کنید.

در این مرحله نودل پخته‌شده را به موادتان اضافه کنید. کمی سس صدف، سس سویا و شکر قهوه‌ای یا هر سس دلخواه دیگری را اضافه کنید. میگوی سرخ‌شده را هم اضافه کنید. همۀ مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید و اجازه دهید مواد سه دقیقه روی حرارت بالا بپزند. در این مرحله پیازچه خرد‌شده را اضافه و سه دقیقۀ دیگر صبر کنید.

نودل با میگو و سبزیجات آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کنید. در طبخ این غذا می‌توانید از فلفل‌های دلمه‌ای‌ رنگی نیز استفاده کنید.

نوش جان!

حتما بخوانید: سایر مطالب گروه غذاهای دریایی

برای مشاهده فوری اخبار و مطالب در کانال تلگرام ما عضو شوید!